中国中部第一县！遍地古早小吃，竟还是湘菜巅峰！

县城风味|本地攻略|人情味小店|餐厅指南

老粉都知道，阿球对于长沙，有着别样的情感。每年为了吃，至少要去个5678趟。‍

惊喜的是，我们竟在距离长沙仅17km地方，挖到个超好吃的县城，很适合周末解馋放松。

小红书 @灵犀极光

它就是——长沙县。

长沙县，隶属湖南省长沙市，位于湘江、浏阳河和捞刀河交汇之处，贯通南北、承东启西。

作为中国第五县，它宛如一枚璀璨的明珠，坐落于长沙盆地中央，支撑整个湖南的发展。

@美丽中华行

它还有个特别的名字，叫做“星沙”。

关于星沙的来由，也很浪漫：相传二十八星宿之一的轸宿旁边的一颗小行星，名叫长沙星，它所照临的地方，是为星沙。‍

小红书 @数码摄影吴师傅‍‍‍‍

长沙县依山傍水，山河在此汇聚，优越的自然条件，使得茶文化肆意蔓延。30000亩的茶园的金井镇，带着湘茶文化走遍全国。‍‍‍‍

这里还是楚文化和湘文化的交汇之地，人杰地灵，历史文化底蕴满溢，并有着“三湘首邑，荆楚重镇”的美誉。

@三李平山

不同于长沙市区的灵动繁华，长沙县在广阔水域的加持下，显得更加静谧优雅。

它拥有长沙最大的湿地公园“松雅湖”，面积可达3800多亩。春季漫步于此，森林郁郁葱葱，满是芳香与新生。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

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大众点评 @壹言拾伍

但最让阿球惊喜的是，还是当地庞大的美食江湖。

@美丽中华行

长沙县继承了湖南鱼米之乡的农业传统，并扩展其湘菜的表达方式，因此当地的美食，讲究四个字：鲜、嫩、香、辣。

牛腩炖芋头、李氏腊洋鸭、五美大片肉、江背火焙鱼、祠堂湾发肉......每一种都让人垂延欲滴的美味。

大众点评 @大胖不长洋

星沙人的早餐喜欢吃面。一碗热气腾腾的手工面，足矣唤醒沉睡的味蕾。

当地人去的最多的当属欣晨早餐与波哥手工面。进门后，络绎不绝的点面声、熙熙攘攘的聊天声，氤氲着空气中的粉面香。‍‍‍‍‍

大众点评 @长沙吃喝玩乐

宽宽的扁面，现炒的码子，趁热拌开后，汤汁都挂在面上，吃一口便能把全身血脉都打通！‍‍‍‍‍

大众点评 @无情筷子手

吃过早餐，去榔梨镇寻觅古早味小吃。霞外婆家开了40多年，靠着一锅软糯香甜的糖油粑粑，在星沙打响了名号。

种类很多：糖油粑粑、糖霜饺、煎饼盒子、刮凉粉，每一口都是小时候的味道。

大众点评 @哲哲呆不住

大精武猪脚王与安乡鸭脑壳的卤味是必吃。很多广电人更是驱车过来一买就是一大袋。

大众点评 @六晓晓

当然，最能代表星沙美食精髓的，还是当地的湘菜馆子。

无论是口碑老店，还是街边无名小店，阿球都去了。其中老柴旺炒码、笨罗卜、文娭毑家菜馆，这三家是阿球的挚爱。

大众点评 @爱的怀抱

有时间的话，还可以去灰埠小区转悠一圈，保证胃与心满载而归。星沙二区的烧烤是一绝，拔地而起的烟火气小摊，每家都不会踩雷。

交通便利，长沙市区过去半小时就到了，周末挑个好天气，跟着阿球即刻出发吧！‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

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01

早餐，是手工面的天下！

每一口都是鲜香浓郁、锅气十足

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欣晨早餐

大众点评 @发姐

欣晨早餐开了多年，是星沙人最常来的宝藏早餐馆。

（距离松雅湖不远，不少人都会在那边晨跑后，再到欣晨吃一碗热气腾腾的手工面。🤫）

小店不大，苍蝇馆子的环境。一对夫妻守店，老板娘下粉，老板则负责炒码子。

大众点评 @贪吃的琳啊

价格会比其他粉店高出两三块钱，味道却很值得。

不同于一般的碱面，他家的面是手工制作的宽面，酸菜也都是老板自己晒的，食材新鲜。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

大众点评 @发姐

阿球起床困难，中午才到，幸运的是被我们赶上了最后几碗！！！

我们先点了一碗猪肝豆角双码粉加蛋，浇头分量很足，香菇片、青红椒，猪肝嫩嫩脆脆，每一口都是人间绝味。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

大众点评 @贪吃的琳啊

除了招牌的手工鸡蛋面外，汤粉也不错，筒子骨熬制的汤头非常鲜，每吃一口都是人间享受。

地址：开元路社区天华路147号101-102号

📍

波哥手工面‍‍

大众点评 @发姐

波哥手工面，是本地朋友安利给我们的，开了多年，与欣晨实力不相上下。

普通早餐店的环境，天气好还可以坐在外面，晒着太阳吃着米粉超舒服。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

大众点评 @大胖不长洋

阿球早上到店，店里大多都是熟客，老板娘很热情，还告诉我们自家做的萝卜条非常美味。

我们点了一份辣椒炒肉手工面。面条口感扎实，吃起来非常劲道。红辣椒炒制，肉汁与酱汁浸润面条，入味极了。配菜也很丰富，再来个煎蛋好美味。

地址：望仙路136号

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老甘特色面馆‍‍‍‍

大众点评 @面包超熊

老甘特色面馆，开在中南汽车世界附近，早些年去过一次，他家甲鱼面至今难忘！‍‍‍‍

苍蝇馆的环境，但好在整洁卫生。阿球中午到店，看见阿姨们又是下粉、又是加码，很是忙碌。

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大众点评 @面包超熊

甲鱼面是必点，20元满满一碗。码子给的很足，每根面条都挂满了汤汁，甲鱼香辣入味，面吃完了还剩好几块甲鱼呢，还有免费的雪里蕻可加，简直太棒了。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

（在这里要说一下，他家的油辣椒不是一般的辣，能吃辣的小伙伴也要谨慎添加哦。）

地址：中南汽车世界小区卫星路52号

02

走街串巷，感受庞大的小吃江湖

古早美食，满是童年的味道‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

📍

霞外婆手工传统食品

大众点评 @qqwwbbww

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在榔梨镇，最热闹的就是霞外婆家。开了40多年，最初只卖馄饨，后来霞外婆跟着北镇街的老师学习，靠着一锅软糯香甜的糖油粑粑，在星沙打响了名号。

现在小店由一家人共同经营。糖油粑粑、糖霜饺、煎饼盒子、刮凉粉，吃的是一份古早的温情。‍‍‍

大众点评 @小小澈1030

白白的糯米团子被扔进油锅，经过30分钟的高温洗礼，每一口都是甜而不腻、软糯拉丝的口感。赶上桂花季，老板娘还会在原有的配方上增加桂花糖，清香又香甜。

大众点评 @霸都志造

除了糖油粑粑，糖饺子也是阿球的挚爱。现捏现做，糖霜是小时候的原料。刚出锅的糖饺子外壳焦脆，内里软糯，好吃绝了。‍‍‍‍‍

地址： 陶公庙万佳惠超市后面

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安乡鸭脑壳（星沙店）‍

大众点评 @哲哲呆不住‍‍

安乡鸭脑壳是热心粉丝安利给阿球的，是当地超受欢迎的卤味店。

与别家不同，安乡家会回卤水热一遍，再加小葱香菜辣椒油等佐料，辣度可调，吃起来热辣劲爆、层次丰富。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

大众点评 @哲哲呆不住

鸭脑壳是招牌。鸭头卤制的极致到位，入口软烂而不碎，口感一绝。‍

大众点评 @哲哲呆不住

猪脚趁热吃软糯可口，冷吃‍‍‍‍‍‍‍‍Q弹有嚼劲，卤香、脂香、辣味在口中交叠绽放。土豆卤香入味，软面的口感与辣度融合，让阿球越吃越爱。

地址：板仓北路与灰埠路交叉口东北50米

📍

钱记大精武猪脚王鸭霸王‍

大众点评 @面包超熊

钱记猪脚在当地久负盛名，韩红、孙楠都来过，还有不少食客专门从长沙赶过来吃。

小店就在拐角处，名字显眼，也比较好停车。

大众点评 @面包超熊

猪脚是必试的招牌。吃起来软糯入味，Q弹不散骨，带着香料的微甜，大口吃肉很爽快。

土豆软糯入味，香辣的口味每次都要点一大堆。藕片值得一试，脆嫩的口感带着微辣，让人越吃越上头。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

地址：板仓北路与灰埠路交叉口东北50米

03

跟着本地人寻觅地道的本土菜馆

吃的又鲜又辣

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老柴旺炒码‍‍‍

大众点评 @小火龙果宝宝

老柴旺炒码是星沙做盖码饭的小馆子，开了多年，来吃的都是本地人。

大众点评 @传说中的欢爷

阿球很多年前来过一次，价格一直没变。他家的分量很足，蔬菜和肉都好大一份，还可以让菜与饭分开、搭配不同的菜。老板娘依旧热情，上菜很快。

大众点评 @鱼飞飞

水芹菜炒肉，芹菜嫩而清香，搭配本地辣椒，锅气十足。香干回锅肉，肉香四溢依旧好吃。酸菜汤也是必点，酸酸辣辣味道一绝。

地址： 陶公庙万佳惠超市后面

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笨罗卜浏阳菜馆(星沙店)‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

大众点评 @壹言拾伍

笨罗卜是本地朋友推荐给我们的，开了多年，主要做超下饭的浏阳菜。

大众点评 @小金的吃喝玩乐轨迹

这是阿球去过的苍蝇馆子中，环境与服务都还不错的，菜品种类也很多：酸菜炒粉皮、金钱蛋、酸萝卜肚丝、小炒牛肉，随便点几乎不会踩雷。

大众点评 @六晓晓

酸菜炒粉皮酸辣可口，粉皮Q弹有嚼劲，搭配上开胃的酸菜，每一口都是味蕾的盛宴。金钱蛋则是外酥里嫩，整体咸香四溢、回味无穷。

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酸萝卜肚丝又辣又香，入味且有嚼劲。小炒牛肉鲜辣多汁，下饭一绝。‍‍‍‍

地址：盼盼路652号泉塘小区E区1栋

📍

文娭毑家菜馆(灰埠小区店)

大众点评 @Jessica恰长沙

文娭毑家在星沙扎根20多年，做的是很典型的长沙家常菜，主要以蒸菜与炖菜为主，上菜快、食材新鲜，可谓是老饕的私藏菜馆。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

共三层，一层为大厅，二三层是包房。门口就是手写菜单，我们赶着饭点来，已经满座，看得出大多为老客。

大众点评 @永远的柒

芋儿炖牛腩是阿球的挚爱。大块的牛腩软烂多汁，搭配糯糯的芋头，入口极鲜。

让人惊喜的是，还加入了大量的牛蹄筋，胶质感融入汤汁，使得汤底更加浓稠，吃起来韧感爽滑，非常享受。

大众点评 @元气白桃

紫苏土豆片，土豆的黏糯带着紫苏的清香，风味十足。天麻炖洋鸭，鸭肉软烂，汤底鲜美，不知不觉就光盘。

阿球还薅到了老板自制的辣椒萝卜洋姜，味道清爽可口，开胃解腻。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

地址：明月路灰埠小区385号‍

只有亲自去过，才能懂得长沙县的宝藏。如果觉得有被我们的图文馋到，快一键三连来打个赏吧。

文中出现店铺汇总：

欣晨早餐（天华北路店）：开元路社区天华路147号101-102号

波哥手工面：望仙路136号

老甘特色面馆：中南汽车世界小区卫星路52号

霞外婆手工传统食品：陶公庙万佳惠超市后面

安乡鸭脑壳（星沙店）：板仓北路与灰埠路交叉口东北50米

钱记大精武猪脚王鸭霸王：板仓北路与灰埠路交叉口东北50米

老柴旺炒码：陶公庙万佳惠超市后面
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笨罗卜浏阳菜馆(星沙店)：盼盼路652号泉塘小区E区1栋

文娭毑家菜馆(灰埠小区店)：明月路灰埠小区385号

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来源: qq

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