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远古风韵,北国山城:冰与火之歌,正在这座城市唱响

远古风韵,北国山城:冰与火之歌,正在这座城市唱响

情感


文 | 有书今夕何夕 · 主播 | 一凡


前不久,在知乎上看到一个有意思的话题:

“为什么每一个离开通化的孩子,都格外想家?”

其中,一位网友的回答令人格外思忖。


他说:

“每次别人问起我的家在哪儿,我都会习惯地说成东北,却很少说吉林通化。”


只是一句话,却将很多人的思绪带回家乡,指向那一座在旧时光里朝朝暮暮的东北小城。


通化,是一座怎样的城市?


好奇着翻开它的简介,像翻开一部迷你版的东北维基百科。


它是“中国葡萄酒之乡”“中药之乡”“滑雪之乡”“人参之乡”,还是高丽文化、萨满文化的发源地。


通化的总面积只有1.5万平方公里,却有2/3以上都是山区,因此人们也叫它“北国山城”。


城市不大,却格外精致。


当一群又一群人,从这里走出,再回到这里,总惊讶于它的不慌不忙。


但根据一组数据显示:


2024年春节假期,通化机场完成旅客吞吐量9346人次,同比2023年春节假期增长56.73%,旅客吞吐量再创历史新高。


助力“东北复兴”,通化也趁热打铁,借势文旅,在线“营业”。


这个春节,很多从外地返回或者来到通化的人,同样震惊于它的变化。


像被岁月施了魔法,在被时光遗忘的角落,通化的“冰与火之歌”正在天地间唱响。




“火”:美食,在舌尖触摸回忆


每一个走出家乡人的记忆中,通化是一座有“味道”的城市。


丰富多样的美食文化,融合了东北地区的特色,酸甜苦辣,一应俱全。


有人说:

“通化是辣味的。”


红肠火锅作为辣味的代表,无不体现着属于这座城市的美味。


火锅底料选用当地特产的辣椒酱,鲜香浓郁,辣而不燥,令人回味无穷。


主要食材红肠则是通化的特色食材之一,肉质鲜嫩,香味扑鼻,入口鲜美多汁。


红肠火锅的做法也有讲究。


先准备鲜嫩的红肠,切成薄片备用。



火锅底料选用当地特产的辣椒酱,加入葱姜蒜等调味料炒香,再加入清水煮沸。


之后,将红肠片放入火锅中,煮至熟透,香味四溢。


这时,再配上蔬菜和豆腐等食材,涮煮片刻后捞出,蘸上特制的酱料,那股子香辣鲜美的劲儿,能让舌尖记一辈子。


在寒冷的冬日里,一顿热气腾腾的红肠火锅聚餐,不仅填饱了肚子,更是拉近了游子和亲人之间的距离。


有人说:

“通化是甜味的。”


豆腐糕。


新鲜出炉的豆腐糕,不光色泽诱人,而且口感极佳,常常成为孩子们争相“抢夺”的对象。



一口咬下,软糯细腻的口感让人欲罢不能,仿佛是在口中跳舞的香甜乐曲。


还有人说:

“通化是酸味的。”


比如,豆皮凉粉。


它是一道传统的凉菜。


豆皮制作精细,口感爽滑,搭配清爽的凉粉、黄瓜丝、辣椒油等配料,清凉开胃。


炎炎盛夏,在通化的街头巷尾,总能看到人们手持一碗豆皮凉粉,边走边品尝,每一口都是清凉解暑的享受。


豆皮凉粉不仅口感独特,而且是通化人夏日消暑解渴的理想选择。


偷得浮生半日闲,人间有味是清欢。


这座“可口”的城市,印着通化人特有的时间年轮,以及岁月的无尽悠然。


那份对生活的热爱和热情,也在享受美食的过程中,永恒传递。



“冰”:美景,在雪国镌刻浪漫


身在东北,冰雪美景自然也是通化的招牌。


也正是如此,成就了这里浓郁的滑雪文化。


听人说,新中国第一次滑雪比赛、第一个滑雪冠军、第一个亚洲滑雪冠军都出自通化。


来到通化,可以从万峰滑雪场开始,体验雪国独有的诗意情怀。


当冬日的第一缕阳光洒在通化市西北部的万峰滑雪场,仿佛整个世界都被白雪覆盖,这里成为了冰雪乐园的绝美天堂。


在这片白雪皑皑的土地上,每一次滑行都是一次释放,每一片雪花都是一份纯净。


很多人说,万峰滑雪场,不仅是滑雪的地方,更是心灵的净化之地。



欣赏雪,感受雪,置身其中,一切忧思似烟消云散。


离开通化市区,驱车北上,可以直达辉南龙湾国家森林公园,探秘“冰雪迷城”。


白山黑水的浪漫,在这里释放到极致。


白雪皑皑,覆盖群山,阳光洒下,枝桠上的雪,闪耀如钻石般的光芒。


湖面仿佛一面巨大的镜子,倒映着周围的山峦和树林。


远处的山峦若隐若现,被白雪勾勒出优美的线条,仿佛是一幅精美的水墨画。


湖水蜿蜒流淌,发出悦耳的潺潺声。


顺着湖水一路漂流而下,在自然之美的绝佳展现中,人们仿佛与大自然融为一体,生命的力量和宁静被无限放大。


除了辉南,还可以去集安走走。


站在集安中朝边境线上,眺望着远方的山川,感受两国文化的交汇与碰撞。


这里不仅是历史的见证者,更是文化的传承者。


通化葡萄酒,是通化的一种特色名片。


这里的葡萄酒色泽红润,香气浓郁,回味绵长。



据当地人说,通化葡萄酒不仅是通化人的骄傲,也是中国人的荣耀。


它曾经是1949年开国大典唯一宴会用葡萄酒,被誉为“红色国酒”。


另外,看中国最大的火山口湖群冬日的烟波浩渺,登上四方顶子一眼尽揽长白山脉繁星璀璨,也是来到这里,独有的体验。


通化之美,美在骨子里。


走过很多地方,到过很多景点,却依然难忘——


那座在白山黑水的包裹下,散发冰雪之美的北国山城。



冰与火:时代之歌,在时间轮回中奏响


看着东北城市的轮番出圈,通化市也不再沉寂。


今年通化市围绕“冰雪经济”做足文章。


在万峰通化滑雪度假区,万峰电音节系列活动持续举行。


歌舞、MC表演等轮番登场,撬动冰雪旅游消费。


位于东昌区的佟佳江冰雪嘉年华,雪圈、大滑梯、冰上自行车……


20余项轻松刺激的冰上娱乐项目,让很多人流连忘返。


旅游业火了,通化人也“活”了。


从广州回通化过年的刘强,今年就累坏了。


一家三口这几天,都没顾上和亲朋聚上几次。


6岁的儿子第一次回东北奶奶家,像进入了雪的天堂。


今天去上龙头雪村放雪圈、明天去万峰滑雪场学滑雪、后天去柳河看冬捕……


纵然体力跟不上好奇心,也必须在有限的时间里,把向往的“缺口”填满。


刘强说:

“生在通化,长在通化,我很为今天的通化骄傲。”

当地老百姓,也顺势而为,开设了冰雪农家乐,邀请远道而来的客人共享新禧。


在集安,通沟河冰雪大世界千人齐聚,打沙包、扎气球、放雪圈等娱乐项目,老少皆宜,场面火爆。


在柳河,“祥龙贺岁 福柳迎春”春节群众汇演吸引了2000余人参与,线上观看人数达5万人次。


这一年,不仅是哈尔滨爆火的一年,也是“东北振兴”方略实施的20周年。


作为连接东北亚经济圈的重要纽带之一,通化这片黑色沃土的改革振兴“进行曲”正在奏响新的乐章。



今天的通化,正在用一种崭新的姿态,舒展自如,松弛肆意,笑纳四海宾朋,欢迎游子归乡。


它变了。


变得更加现代,更加积极,也昂扬向上。


却又好像没变。


沉淀在旧时光里的风土人情,依然是你和我最美好的记忆。


很喜欢这样一句话:

“总有人间一两风,填我四万八千梦。”

通化,没有南国的诗情画意,婉约秀气;


也没有海滨城市的开放多元,无限包容。


但对于很多人来说,它是物产丰饶的雪国小城,是住在时光里的秘密基地,更是每个深夜都会让人热泪盈眶的故乡。


在寂寥的晚上,在漫长的季节里,我们不禁回头去看——


那一直在原地等你的老地方。


有书君说


书友们早安!
中国的每一座城市,都有其独特的魅力和故事
从北方的雪域到南方的水乡
从东部的繁华都市到西部的高原秘境
所有的风景、历史、文化、人情都在这里碰撞


有书倾情打造新栏目“点亮城市计划”!
愿与你一起来一次长跑
用3年的时间,带你领略全国600+城市的风貌
感受历史的回响和震撼,体验每一寸土地的温度和情感


走遍中华大地,探寻城市之声
这不仅是一次阅读,更是一场心灵的旅行
摆脱喧嚣,发现更大的世界,找到更真的自己
留下你的城市名,为自己的家乡打call 吧!



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