美到词穷!比仙本那还仙!藏在深山里的原始秘境,不仅拥有20°C清凉夏日,还有遍地馋的人流口水的美食!
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恩施有多美?感觉也不用窝多说了,险峻的“大峡谷”、“中国的仙本那”、活在抖音的“水上浮桥狮子关”,早在很久之前,恩施就是活跃在社交网络恃靓行凶的美貌杀手!
绝美风光之外,作为湖北唯一的少数民族自治州,土家族、苗族、侗族、汉族、等29个民族聚居于此,人文景观丰富,民族特色鲜明。
接壤重庆、湖南,在吃上面融合了湘西的泡菜文化、重庆的麻辣和贵州的酸辣,在当地人眼中,好吃程度不输其中任何一个。
当你踏入恩施,相信你不但会钟情于这里的山与水,也馋这里的美食。
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同时这里也是避暑胜地,夏天平均气温也不到20度,绝对夏日出游好选择~
自然雕琢的大地奇观
恩施风光亮点
恩施大峡谷
恩施大峡谷被誉为天然地貌博物馆,这里的山势雄奇险峻,风景秀丽奇绝,珍稀动植物遍布于峡谷之间,还有大量地质奇观及喀斯特地貌坐落于此。
鹿苑坪
鹿院坪可谓是现实中《桃花源记》的写照。
腾龙洞
八百里清江千回百转,截住它的便是湖北利川的腾龙洞。腾龙洞景区由水洞、旱洞、鲤鱼洞、凉风洞、独家寨及三个龙门、化仙坑等组成。
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梭布垭石林
位于恩施太阳河乡的梭布垭石林拥有壮丽奇伟的喀斯特地貌景观,景区内大部分地貌都形成于4.6亿年前的奥陶纪,可谓是我国地质地貌的活化石。
屏山峡谷
恩施鹤峰的屏山峡谷是最近炙手可热的目的地,峡谷中清可见底的水往往被用来和仙本那互相对比,但事实上,这里的风光也许更具独特性。
清江古河床
清江古河床位于利川,总长8公里,是一处人迹罕至的秘境,而且被认为是利川最美的户外徒步线路。
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富尔山林场
狮子关水上公路
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少数民族风情和历史遗迹
古往今来的建筑奇迹
唐崖土司遗址
唐崖土司城位于恩施咸丰县,是历史上土司文化发展最成熟、保留最完整的地域,素有「一河六土司,两岸千蛮洞」之称。
大水井古建筑群
位于湖北利川的大水井古建筑群集西方建筑与土家族建筑为一体,是长江中下游规模最大的古建筑群,其历史和文化价值不用多说。
彭家寨
坐落于恩施武陵山北麓的彭家寨是一处土家族聚集区。
恩施土司城
如果你想体验原汁原味的土家族民族风情,恩施土司城绝对是你最值得一去的目的地。
土家女儿城
土家女儿城位于湖北省恩施市区七里坪,也是一处体验土家族文化的绝好地点。
大山深处的土家味
逛吃好去处
地处鄂西武陵大山里的恩施,东接武汉,西接重庆,南边靠近贵州、湖南,在饮食方面,既有湖北菜的豪放本味,又有川渝的麻、湖南的辣、贵州的酸,加上土家族的独特风味,最终成就独一无二的恩施风味。
土家酱香饼
土家掉渣饼出名,但在恩施,土家酱香饼更受欢迎。酱香饼相对于掉渣饼来说,更加入味。层层的面皮间包含着酱香,表层再撒上一把芝麻,入口先脆后软,辣中带甜。
恩施豆皮
合渣
格格
「格格」是用辣椒渣混合其他主料蒸制得到的一种美食。
鲊广椒
鲊广椒也叫做鲊辣椒,以恩施本地鲜红辣椒和苞谷面为主要原料加工而成。
洋芋的一千种吃法
洋芋之于恩施人,就像牛肉之于潮汕人,鸡之于广东人,兔头之于四川人,下不了当地人的餐桌。
“早上金苹果,中午马尔科,晚上洋芋坨坨打汤喝”(金苹果、马尔科都是当地土豆的品种),可谓是最精髓的总结了。
恩施人爱吃洋芋,不仅是因为本地的洋芋和外地不同,更在于吃法多样。洋芋丝丝、洋芋片片、洋芋坨坨、洋芋粑粑……比英国人的薯格、薯条要丰富得多。
洋芋丝丝可酸可脆,洋芋片片小火炕得糯糯的,软绵喷香;坨坨要炖到烂才够味,和四季豆一起放在高压锅里面焖是夏秋之际,最常见的家常做法;洋芋切片过水晒干,就是土家人自制的薯片了,过油一炸,蓬松爽口;洋芋打碎,淀粉沉底用水漂白晒干,便是冬天,一家人爱吃的腊肉炒粑粑。
而最令人难忘的,还数大街小巷随处可见的炕洋芋,吃起来焦香爽口,不能错过!
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