世界首例！25年糖尿病患者被治愈，摆脱终身用药！另外还有这样一种食疗能让你不花一分钱

近年来，有研究发现，对早期、高体重的2型糖尿病患者通过强化饮食干预，在体重明显改善后，代谢指标（包括血糖等）可以逐步恢复正常，病情达到临床缓解状态，甚至部分患者可以多年不需要用降糖药。

从上述意义来说，我们就实现了糖尿病的部分“逆转”，从而使患者获得更高的生活质量。因此“糖尿病逆转”的研究也日益得到学者们的重视。

根据全球数据：

2型糖尿病患者数量接近90%

1型糖尿病约占5%。

我们常说，糖尿病是“吃出来的疾病”，这并非毫无道理。但是，不要因为患病就把饮食视为洪水猛兽，从而什么都不敢吃。

糖尿病患者和正常人一样，需要各种营养成分，食物应该多样化。许多日常食物都是可以食用的，只需控制总量。例如，夏天吃西瓜，大多数糖尿病患者在血糖稳定的情况下，可以在两餐之间吃上一两小块。

除了饮食中的主要营养素如碳水化合物、蛋白质、脂肪、微量元素和维生素外，膳食纤维也非常重要。

可溶性膳食纤维虽然不能被身体直接消化，但能促进肠道微生态平衡。

肠道内的益生菌需要这些膳食纤维，它们可以将膳食纤维分解成身体所需的维生素、微量元素和短链脂肪酸，从而调节身体的健康状态。这对糖尿病患者尤为重要。

虽然膳食纤维对糖尿病患者有益，但并不是吃得越多越好。我们提倡食物多样化，营养要均衡。例如，粗粮对餐后血糖的升高影响较小，但这并不意味着每餐都要吃粗粮，细米、白面就不能吃了。

尤其是消化吸收功能较差的老年患者，在饮食选择上更要照顾好自己的胃肠道，根据自身情况粗细搭配。

糖尿病患者早餐后的血糖是全天血糖控制中最难的。因为早上体内激素分泌旺盛，其中很多激素促进肝糖原分解，导致血液中糖含量增加。

如果此时再摄入过多的碳水化合物，可能进一步升高血糖水平。这就是为什么很多患者早上吃得并不多，甚至早上的胰岛素打得比中午或晚上还多，但血糖控制仍然不理想的原因。我们可以在早上摄入全天热量的1/5左右，但要选择一些相对优质的食物。

比如地中海饮食，就被认为是一种对糖尿病管理非常有益的饮食方式。

地中海饮食主要包括大量的蔬菜、水果、全谷物、豆类和坚果，健康的脂肪如橄榄油，以及适量的鱼和禽肉。

红肉和加工食品的摄入量较少，这种饮食方式强调食物的多样性和均衡性，非常适合糖尿病患者。

糖尿病患者在日常饮食中需要关注多种营养素的摄入，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、微量元素和维生素等。膳食纤维也是非常重要的一部分。可溶性膳食纤维虽然不能被身体直接消化，但能促进肠道微生态平衡，帮助调节血糖水平。

地中海饮食中的全谷物、蔬菜和豆类都富含膳食纤维，有助于糖尿病患者的肠道健康和血糖控制。

除此之外早餐是糖尿病患者控制血糖的关键时刻。早晨体内激素分泌旺盛，许多激素会促进肝糖原分解，导致血糖升高。如果早餐摄入过多的碳水化合物，可能会进一步提升血糖水平。

地中海饮食提倡的早餐可以包括富含蛋白质的食物，如希腊酸奶、坚果和水果，帮助维持较稳定的血糖水平。

许多糖尿病患者误以为只要控制糖和主食的摄入就能控制病情，但事实上，油脂的摄入也非常重要。一些患者在晚餐时虽然没有吃主食，但血糖仍然很高，原因可能是摄入了大量含有高油脂的食物。

地中海饮食强调健康脂肪的摄入，比如橄榄油，而减少不健康脂肪的摄入，这对于糖尿病患者的血糖控制和整体健康都非常有益。

很多患者还有一个饮食误区，认为吃糖多导致患上糖尿病，所以对糖和主食控制得非常严格。其实，有时油脂对患者的影响比糖类更严重。

有些患者明明晚上没有吃主食，但血糖仍然很高。仔细一问才知道，他晚上吃了很多瓜子和花生等油脂含量丰富的食物。因此，控制一天摄入的总热量才是最重要的。