做个有后劲的人|观察家财经2024-07-05 06:07韧、实、专、探、痴文|何伊凡编辑|姚赟图片来源|视觉中国连续24年的未来之星发布在即,这一次我们会请上最有后劲的创业者。新一代餐饮连锁企业创始人中,有一个有趣的现象,他们大多学历不高,起点很低,但后劲很足。巴奴毛肚火锅创始人杜中兵,15岁辍学做生意;费大厨辣椒炒肉创始人费良慧,16岁初中毕业去学厨师;鱼你在一起创始人魏彤蓉,社会大学毕业,还跑过江湖,演过杂技;蜜雪冰城创始人张红超,初中毕业后开始摆地摊;甜啦啦创始人王伟没读完初中就开起餐馆;霸王茶姬创始人张俊杰干脆就没上过学,从10岁到17岁都在流浪,自称:上无老,下无小,左无亲,右无故。如果把创业年限放宽一点,将海底捞创始人张勇、杨国福麻辣烫的杨国福、真功夫创始人潘宇海、老乡鸡创始人束从轩、华莱士创始人华怀庆、乡村基创始人李红等也列入名单,不难发现,餐饮领域优秀创业者,能完成九年义务教育几乎就达到了平均水平,中专算是高学历。像西贝创始人贾国龙从大连水产学院退学,已经是少数派,而如夸父炸串创始人袁泽陆毕业于西安交大,霸蛮米粉创始人张天一毕业于北大,绝对算凤毛麟角。他们与改革开放后第一代创业者不同,多数并非没机会读书,而是主动选择了街头而非教室。当然,餐饮有特殊性,你不可能想象类似现象会在大模型创业潮中发生。餐饮进入门槛低,属于勤行,又要和三教九流打交道,读书太多未必是竞争力,刘强东在人民大学读书时开餐馆,6个月亏了二十来万元就是个小注脚。不过,最值得探究的并非行业特点,别忘了餐饮也是高淘汰、高内卷行业。他们能从近千万的街边小店中杀出来,今天有的已经IPO,有的在冲击万店规模,有的每开一家都能排队排到几百号,甚至门前出现黄牛代购的壮观景象。我与其中多位都曾深入交流,感觉他们对产业本质的洞悉,对供应链的熟悉,对用户的同理心,对产品的专注,以及对管理、营销等方面的理解,都达到了能去知名商学院给MBA学员上课的水平。真正创过业的人都有体会,创始人最重要的不是让个人长板更长,而是不能有明显短板,而他们开局之初,可谓处处都是短板,出厂设置差到可以忽略不计。能从青铜一路杀到王者,他们做对了哪些关键动作?“先声蓄高势,后劲接生力”,后劲足的创业者,虽然不能先声夺人,却真正有资格成为时间的朋友。他们不只局限于餐饮行业,学历低也只是一个表象,甚至更不限于今日之时空。若将晚清时期湘军创建者曾国藩视为创业者,他就是典型的“后劲型”选手。曾国藩天资愚钝,秀才就考了七次。青年时傲慢无礼、性情浮躁,身体还不好,三十岁前高血压、静脉曲张、脚气、肠胃病、皮肤病、失眠等病症就相继出现。就是在这样的智力基础、性格基础、身体基础上,他却达到了中国传统文人追求的最高境界——真三不朽:立功、立德、立言。后劲足的创业者通常具备五个字:韧、实、专、探、痴。韧,韧性的同义词不是坚强,而是复原,反义词不是脆弱,而是悲观。创业如同从一个温暖的屋子踏入未知的黑暗,走错路,掉进坑是常态,韧性就是能从打击中快速复原,不纠结于沉没成本,永远找到积极的一面。塔勒布在《反脆弱》中有个水晶球和橡皮球的比喻,水晶球外表华美,一旦掉到地上,就会摔裂甚至摔碎,橡皮球看起来黑黢黢的不起眼,但掉下去反而能弹得更高。后劲大的创业者,一定是橡皮球而不是水晶球。1999年,张红超在郑州开了蜜雪冰城第一家店,然后他就如同陷入魔咒,店开到哪儿,哪里就遇到拆迁。到2003年,他已经搬过四次家,被拆了四次。每一次拆迁,都是一个放弃的理由,幸运的是,他是橡皮球,没有坐在废墟上哭,而是决定赌把大的,借钱盘下了1000多平米的废弃铝厂,改造成一家中西餐厅,这成为他事业的真正起点。实,因为没有抓到一把好牌,后劲足的创业者,都极为求实,不太注重表面功夫,不擅长高谈阔论,对浮滑浮夸有天然的厌恶。他们深知,正步走虽然看起来漂亮,但在战场上,匍匐前进才最实用。曾国藩一生做事,都没有什么特殊的地方,就是扎实牢靠。他写过“天道三忌”,第一忌就是“天道忌巧”,也就是忌投机取巧。他强调“军事是极质之事”,带兵打仗必须脚踏实地,来不得半点虚浮。他广为人知的战术思想是 “结硬寨,打呆仗”,硬寨有多“硬”呢?他要求行军之中,不管军队多么累,都必须要环绕营地挖出两道深沟,沿着沟再筑起两道高墙。对壕沟的深度、宽度和营墙的厚度、高度,他都有详细要求,简直是把军队变成了农民工建筑队。专,即由专注而专业。后劲足的创业者中有人坚持产品主义,有人坚持服务至上,都能找到最佳压强点。因为最初各方面资源有限,没有办法“大力出奇迹”,只好从自己最能掌控的地方下功夫,而最能掌控的无非就是产品或服务。如同任正非对华为如何“傻干”的描述:集中配置资源朝着一个方向前进,犹如部队攻城,选择薄弱环节,尖刀队在城墙上先撕开一个口子,两翼的部队蜂拥而上,把这个口子从两边快速拉开,再千军万马压过去。辣椒炒肉,是湖南菜中最常见的家庭小炒,可费良慧把这道菜变成了费大厨的超级爆品。为了钻研这道菜品,他品尝了上百种猪肉和辣椒,最后选出最适合的主料。考虑到年轻人的味蕾,又在其中创造性地加入木耳,增加了口感中的脆度。辣椒炒肉上桌,不是放在盘子里,而是放在定制的章丘铁锅中,锅下还有炭火加热,如此才能保持油不凝结。探,即探索精神,学习意识。一颗好奇的心立刻能产生洞见,这样的心都是单纯的、灵动的,而浸泡在旧知识里的心却是陈旧的、停滞的、腐化的。对后劲足的人而言,探索未知并不会诱发恐惧,依赖已知才会产生恐惧。理想汽车创始人李想高中毕业,连续创业,每个项目都如同台阶,将他垫高一步。他锋芒强,经常在社交媒体上开炮,不过对学习这件事,却始终保持着足够谦卑。通过学习,他建立了强大的系统性思考能力,经常挂在嘴边的一句话就是:要知道自己不知道。他曾告诉我,自己通过在病中读三本书,理解了什么是OKR(目标与关键成果法)。痴,不疯魔不成活,没有对目标的痴迷,前劲都用完了,后劲还没生发出来。后劲足的创业者参加的是百公里死亡马拉松,目标遥远到不真实,这条赛道上没有对手,只有自己,因为跑着跑着身边就没人了,动摇、沮丧、孤独都难免会在此刻袭来,为了坚持下去,有时甚至必须给自己制造很快就会抵达终点的幻觉。优必选创始人周剑,2009年创业做人形机器人,他没想到的是,这条隧道如此漫长,直到2022年之前,这都是看起来很酷,但缺乏商业化应用场景的产业。公司刚成立一年,他就把最后一点“弹药”打光了,不得已和父母借了90多万元,花光后,把三套房子都卖了,租了个很小的两室一厅,拿着卖房款继续,不到5个月又弹尽粮绝,还欠了一笔债。压力最大时,他也总想哭,但又咬着牙告诉自己和团队,人形机器人会成为人工智能最好的载体,一定要做成全球第一个把人形机器人电驱化和商业化的公司。熬到2022年底,ChatGPT3.5发布,引发生成式人工智能热潮,人形机器人随之成为资本追逐焦点。2023年12月,优必选在港股上市,成为“人形机器人第一股”。选择踏上创业之路的人,多数“前劲”都很饱满,出场自带BGM。特别是团购、O2O、共享单车、在线教育、新零售等风口动辄吸引百亿元资金入局的时期,那些看起来最具冠军相的创始人,“前劲”大到令人一见就上头。可真正有“后劲”的创业者才是珍稀品种,特别在当下,外部环境的复杂性、严峻性、不确定性上升,有后劲的创业者才能活下来,活得久,活得好。新闻热线&投稿邮箱:[email protected]。END 。值班编辑:郭立琦 审校:张格格 制作:董斌点击链接报名参会:http://swapp.iceo.com.cn/star2024/reg/iceo.html关注“中国企业家”视频号看更多大佬观点和幕后故事[ 推荐阅读 ]微信扫码关注该文公众号作者戳这里提交新闻线索和高质量文章给我们。来源: qq点击查看作者最近其他文章