大暑之后,不吃猪肉也要吃它!夏天很爱的蒸菜,一周最少做一次公众号新闻2024-07-24 07:07说夏天没胃口的人,我觉得肯定是没吃过这个——虾仁玉米蒸饺!即便是在三伏天里,在忙忙碌碌的周一,你也会想试试这个简单好做、低脂高蛋白的搭配。食材的准备很简单,除了必要的虾仁,玉米、胡萝卜也都是我们常用到辅食里的配菜。还有像是包菜、西蓝花这些,单独出列都是平平无奇的蔬菜,但要是把它们和虾仁一块包进饺子里,鲜味还能增加一大截。用买来的现成馄饨皮包蒸饺,很多人可能觉得不正宗,但却是我们这种懒人的小智慧。不用像是平时包包子、饺子那样还得讲究造型,对角一捏就很漂亮了,没有什么做饭经验的姐妹也能上手。相比煮着吃、煎着吃这个季节,还是直接上锅蒸着更方便。蒸熟的馄饨皮是晶莹剔透的,里面包着粉嫩的虾肉和黄灿灿的玉米粒,看着就格外有食欲。不用你哄着喂饭了,孩子自己也能吃得好!- 玉米蒸虾饺 -· 参考月龄 ·18个月以上,对食材不过敏的宝宝· 食材准备 ·虾仁130克 / 胡萝卜15克玉米粒40克 / 馄饨皮适量辅料:盐、鲜菇粉食用油、素蚝油、淀粉以上食材仅代表制作量不代表宝宝的一餐食01虽然用料理机肯定是更省事儿的方法,但大多数情况下,我都比较喜欢用手剁虾仁,能保留更多的颗粒感,吃起来口感更好一些。02担心不熟的,你们也可以把玉米粒、胡萝卜在锅中焯个水,如果用的是即食的玉米粒就不用了。焯好的配菜捞出来过凉,再切成碎末。03因为这个搭配本身就是鲜味很足的那种,调味也不用太多,就是一点点盐、鲜菇粉、食用油、素蚝油和淀粉,搅匀了就可以了。04相比饺子皮来说,还是馄饨皮更适合拿来做蒸饺。图省事儿,你们还可以直接买现成的馄饨皮更方便了。05相比那种还需要一点技术的包法,这种对角折叠捏紧的做法,要简单太多了。造型好看还不容易翻车。*现成的馄饨皮稍微有点不太好粘,就涂点清水捏紧。06这种小饺子,你蒸也行煎也行,就是不太适合煮。我今天做的是蒸饺版本的,冷水上锅蒸12分钟就差不多了。07小宝宝就这个搭配就能吃得很好了,大人吃可以加点甜辣酱或者是蒜酱,味道不会差。08今天这个玉米虾仁水饺,绝对配得上那句——皮薄馅大。而且虾仁的味道特别鲜嫩爽口,玉米粒和胡萝卜有一点点的清甜,比纯虾肉泥的味道还要好。如果你家里一时间找不到胡萝卜、玉米粒也不用安心。还能替换成西兰花或者其他爱吃的蔬菜,很轻松的就把哄娃吃菜的任务也完成了。因为有很多姐妹一直在问,为了方便大家找,我在文末又新增了一个辅食板块会不定时的分享,我们家老二的成长和辅食记录。基本都是好做好吃,小宝宝接受度比较高的那种,种类还是挺丰富的,感兴趣的姐妹们可以多关注一下啦~另外,每日的食谱我也会给大家同步到小程序中,有时候一时搜不到文章,或者是做饭没灵感的时候,就该这套秘籍出场了!它不仅对月龄、种类、厨具、功能进行了分类,你们还可以直接根据食材或者食谱关键词进行查找,轻松搞定一桌菜!喜欢君君食谱记得【在看/点赞】双连击微信扫码关注该文公众号作者戳这里提交新闻线索和高质量文章给我们。来源: qq点击查看作者最近其他文章