黄记煌的干锅太上头了！吃得根本停不下来

事情是这样的，听说湾区Newark的黄记煌 Simmer Huang“改头换面”，有了新的主厨和菜品，我受朋友邀请前去品尝了一番。

黄记煌 Simmer Huang

📍Newark, CA

黄记煌作为一个巨型连锁，本身主打的是其焖锅系列，记得上次吃黄记煌还是在出国之前，但大家的反馈有些褒贬不一，于是新上任的大厨就开始研发新菜，推出了干锅系列。

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川香牛肉干锅主打的就是大块的牛肉！虽然是干锅，但牛肉一点都不柴且十分入味，就是那种外面已经干了但里面锁住了汁水，十分美味。除了牛肉外，还有很多配菜，包括红椒、芹菜、白菜等，再搭配上米饭，可谓是非常营养均衡。这道20多美金的菜品，在湾区也算的上是神仙价格了，特别适合日常吃。那天可能是刚运动完的原因，我明明已经感觉到吃饱了，但还是一口一口的夹着干锅里面的菜，完全停不下来！总之这道菜很开胃，均衡的搭配也不会让我吃起来一点压力都没有。

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虽然川香牛肉干锅算不上清淡，但金汤肥牛就更加重口了，口味比较重的小伙伴一定会喜欢。其实这道菜类似于麻辣烫，除了里面本身搭配的食材外，大家可以自行选择加入的食材。肥牛充分吸收了汤汁，味道非常浓郁；其他配菜像牛肉丸、甜不辣、鱼丸，吃起来也是饱腹感满满，

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最后吃的是鸡肉串！经过油炸后的鸡肉完全不干，虽然表面已经呈现出好看的金黄色，但里面的鸡肉还很嫩，那种吃起来有汁水的嫩，甚至还有些肥美的感觉，可见大厨对火候的把握之精准。鸡肉串大概率是作为小吃，但作为正餐的补充，吃起来也是有滋有味。

不知道新版的黄记煌你是否会喜欢？这家Newark的黄记煌是在一个有Macy梅西百货的商场里，旁边是一家24 Fitness，Costco也在旁边，所以不管是周末逛完Costco之后，还是健身前后想吃一顿补充营养，新推出的干锅都会是不错的选择。大伙可以叫上自己的健身搭子或者Costco搭子，一起去吃吃吃！

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