研究|吃两个月的纯素食,你就能减缓衰老
据国会山报8月15日报道 一项新的研究发现,仅仅两个月的纯素食,就能降低你的生物年龄。
这项研究分析了21对不同饮食的双胞胎,在8周内的DNA甲基化水平,发表在《BMC医学》杂志上,并以斯坦福大学的双胞胎营养研究为基础。
在每对双胞胎中,一个被要求吃杂食性饮食(每天170到225克肉,一个鸡蛋和1.5份乳制品),而另一个吃素食。参与者的平均年龄为40岁,身体质量指数为每平方米26公斤。
研究人员在研究的开始、中期和结束时,分别对被试者进行了检查。最终结果发现,素食一方的估计生物年龄或表观遗传衰老时钟更年轻,但杂食性饮食的一方则没有变化。
除了衰老之外,研究还发现,纯素食参与者比杂食参与者多减掉了大约4磅,这可能是由于研究前半段提供的膳食中卡路里的差异。
研究人员表示,体重减轻可能会导致生物年龄的下降。
纯素饮食的其他好处包括:降低心脏、激素和肝脏的年龄,以及炎症和代谢系统。
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来源: qq
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