国际科技财经博客移民网络热点娱乐民生时事公众号

>

吃一口德国黑面包，有多少减肥er被崩掉大牙？

吃一口德国黑面包，有多少减肥er被崩掉大牙？

公众号新闻

2022-10-12 00:10

本文经授权转载自微信公众号

网易上流

（ID：heyupflow）

天气是越来越冷了，有些人开始了反季节减肥之路——“我要悄悄减重，势必在夏天惊艳所有人。”

然而，每日计算卡路里的人类，总会在减重的路上踩无数坑。

这也许体现在你被高价“草料”坑瘪的钱包里；也许体现在“减糖”来“生酮”去，却依然不减的体重里；抑或许体现在吃一口主播推荐的健康黑面包，被崩掉的大牙里。

没错，说的就是德国捷森黑面包。

来源：B站@满洲里秋月白

来，所有捷森受害者请同我一起喊：德国面包，你不做人！

吃普通面包用嘴，吃德国面包用命

一直觉得，捷森面包的存在，可能是为了真切地告诉我们，真正的杀手，要深深根植于我们的生活里，以一种简单朴素的面目出现，然后冷不丁给你以打击——说的是真正意义上的物理打击。

以捷森为代表的德国面包，虽然它看上去像一份快乐碳水，但事实上对你的牙齿、上消化系统以及心理素质，有着几乎致命的威胁。

虽然它的升糖据说只有0.2，但只有真的勇士能消受得了。

吃到嘴里的那一刻，二战时阴冷的防空洞，饥荒时在冷雨里扛枕木的铁路工人，以及欧洲街头拉着手风琴的流浪者一一映入眼帘。

天呐，世界上怎么会有如此能让人忆苦思甜的食物？！

硬就算了，社交媒体上对这玩意最多的评价一般是难吃，又硬又酸又难吃。

无论你口味包容性有多强，也无论你的味蕾有多异端，吃一口德国黑面包，你会瞬间跟世界上大多数人站在一起，说一句：德国佬，我瑞思拜。

不过这句话也不完全正确，“除德国人以外的人类”格局明显窄了，事实上，觉得德国面包难以下咽的群体，没准可以扩大到碳基动物。因为，连熊都知道，这玩意需要在水里泡一泡才能吃。

毕竟，见过人说“像鞋底一样硬的面包”，少见“像面包一样硬的鞋底”。

都说德国的面包店贩卖爱情。这里有年轻貌美的女士，爱上只卖隔夜面包的落魄青年；也有麻瓜和神奇小姐的梦想，以及久别重逢的欢聚。

然而现实却是惨烈的，在吃惯了“软饭”的东亚人眼里，浪漫的德式面包店里，大约全都是石头。

老话说，只要饿到位，什么玩意都下得了嘴。这句话可能要把德国面包排除在外，因为就算面临最窘迫的环境，给你一个德国面包救命，你也会深刻地记着，这玩意剌嗓子。

从这个角度上讲，德国黑面包确实可以减肥，从根本上断绝进食欲望和可能性的那种。

不过，如果你们觉得德国人觉不出他们的面包硬，那可就大错特错了。德国面包有多硬，他们自己心里门儿清，不然就不会有面包切割机这种东西存在了。

怎么说呢，看这东西切面包还挺爽的，甚至有很多人专门去超市围观它干活解压。但即便如此，德国人也不想把面和得稍微软和点，而是宁可发明一个机器来证明自己的执拗——可能也是民族特色了。

德国人，为什么这么爱吃面包？

在中国人的印象里，面包总是柔软的存在。

而德国黑面包的出现，击碎了这一切。

如果说刚出炉的软欧包是温热柔软的云朵，那德国面包就是坚硬的烙铁；如果说袋装土司像绵软的天鹅绒靠枕，那德国面包就是司马光梆儿硬的警枕。

所以，德国，不，欧洲面包为什么这么硬？

除了这些硬欧包在制作手法上，不过分添加黄油、奶油、奶粉、鸡蛋和糖等起酥物质外，欧洲人啃硬面包这件事，也有着充分的历史渊源。

从古埃及人无意中发明面包开始，这种方便的食物就注定成为世界上一部分人的主食。对于欧洲人而言，虽然希腊人从埃及人那里偷师了发酵技术，但等到小麦传到本土，也已经变成了麸质含量较高的硬粒小麦。

而公元5世纪的外族入侵和气候变化，更是让小麦减产，欧洲人无奈将各种奇怪的东西加到面粉里来抵御饥荒。

来源：unsplash

再往后，世界大战期间，面粉作为重要的战略物资十分吃紧，掺杂了豆类、谷糠等的杂粮黑面包因为廉价和易于保存等特点，受到工人和贫民的欢迎，甚至被用在战场上。可以说，硬面包是欧洲人的时代记忆，就像窝窝头之于中国人一样。

而落在德国人身上，这件事又变得迷惑了起来。从地理和气候的角度来说，德国气候偏冷，不适合小麦的种植，黑麦反而适应性良好，这就是德国人经常吃黑麦面包的缘故。

但是，北欧环境更冷，人家对把面包加工得坚硬如铁就没有执着。

不仅如此，就算是黑麦，人家刚出炉的时候也是软的，但德国人非要放凉了吃。就算一次买好几顿的，吃之前热一热总行的吧？

感觉就是，别问，问就是缺天然气（bu shi）。

德国人热爱硬面包，不仅仅因为它磨砺了日耳曼民族的精神和牙齿，也不是艰苦年代形成的斯德哥尔摩，而是一种真正的、身与心的合一——德国人是真的觉得这玩意好吃。

据称，仅疫情前的2018年，整个德国消费重达一百六十多万吨的面包，德国人光用在面包上的消费，就有四十多亿元，人均购买面包21.1公斤。甚至连面对能源危机时，也不忘解决面包的问题。

每个早晨、中午、晚上，尤其是周末的上午，你都能看到德国的面包店门口排着长龙，衣着或随意或鲜亮的德国主妇们，期待着新鲜出炉、热腾腾的面包。虽然那玩意儿和我们对面包的理解可能相距甚远，却可能是一个家庭一天，甚至几天的主食。

没错，德国人的主食，大部分时候是面包，各种各样的面包。

德国的面包种类很多，除了黑面包和粗麦面包外，国内比较常见的德式面包代表是碱水结Brezel；相对甜美柔软，但要在星期天早上吃的花环面包；凶残而别具特色的碱水面包；用马铃薯粉制成、酸了吧唧的马铃薯面包；带果仁的全麦面包Korn等等。

乍一看样式花里胡哨，但事实上，除了一些其他区域也常见的引进品种（如丹麦牛角包）外，德国面包无一例外干巴巴、硬邦邦，一口下去让人失去对生活的热爱，全身心感受生活带来的意外。但就算这样，德国人也爱它们爱得紧。

你可能觉得每个德国黑面包，都是吃它的人用命扛下来的，这考验的不仅仅是你的骨密度和牙齿质量，还有你消化道的接受能力和精神力。

但事实上，德国人大概会告诉你，他们用来帮助克化这些宇宙硬物的，是深沉的爱意。

他们不仅仅把面包作为主食，早上吃面包，中午吃面包，晚上吃面包……还把面包作为零食加餐和下午茶。

这还不算，德国人在吃面包这个问题上，还能更突破我们的想象力。

比如，他们吃面包配生猪肉糜。

生肉面包在一定程度上可以说是德国特色，肉眼看上去就是一摊红红白白的生猪肉馅糊在面包上，造型还可能无限接近于愚人节整蛊。

德国人吃这东西的时候会配点胡椒洋葱和酸黄瓜，但即便如此，也是普通人看了会生理不适的程度。

据尝过的朋友表示，那玩意的口感有点像无意中吃了你妈用来包饺子的肉馅。

不过，和日本的可生食鸡蛋类似，需求产生工艺——德国人抹面包的生猪肉，也是一种经过严格灭菌的特殊肉类，不会轻易吃坏人。

不过德国人的面包配菜大多时候也没有那么逆天，黄油、奶酪和香肠，才是更常见的搭配。

据说，在德国有超过一千五百余种的香肠，啤酒香肠、狩猎香肠、火腿、茶肠，类似东北人吃的血肠，用猪头肉做的Sülze……

甚至还有专门给孩子吃的小熊香肠。有的高级超市还有专门的肉类柜台，柜台上有切片机，帮你把香肠切成小片，好方便搭配面包。

来源：B站@司梵克Volker

此外，一些沿海地区的德国人，还喜欢用面包夹生鱼片，一般是三文鱼。日料爱好者表示听起来还挺爽的。

离不开面包的德国人，也不知道出于什么心态，还发明了面包罐头这种逆天的玩意。

一般是一个像普通罐头一样的铁皮拉罐，只不过是纸做的，打开之后里边会有几个预制的面团，拿出来扔进烤箱，按照说明调好温度时间，快手面包拿捏。

在做面包的手法上，德国人的硬核也让你难以想象。比如德国最具特色的碱水面包，这个碱，说的不是小苏打，而是氢氧化钠。

氢氧化钠……熟悉吗？强碱啊妈妈！！！

宇宙硬物，谁比谁硬？

要说无比坚硬的碳水类食物，德国面包可能也只能算榜上有名。毕竟人类在比硬度的领域，总是输人不输阵。在宇宙硬物榜上，剩下荣获提名的，可能还有法棍、俄式大列巴、以及陕西石头饼等等。

身为一种需要拿锯子来料理的食物，法棍的硬度早已声名远播。有新闻称，有一位11岁的英国女孩，曾用一条面包砸跑超市劫匪，这种条状的面包很可能就是法棍。

法棍硬成这样，即使是最快的伐木工人，也不知道能处理它到什么时候。运刀时，艰难和滞涩是不可避免的。

但很可惜的是，当你试图自行操作时，一般连这种待遇都不见得有。

切之前没人告诉我刀上去拿不下来啊？！from以身试法的上流君

至于俄式大列巴，更是把大和硬集于一身的典范。首先，一般来说它的尺寸远超常人想象；另外一方面，它的硬度也非常出类拔萃——敲水果，敲核桃，甚至敲手机，生活里难有大列巴干不碎的东西。

据传闻，二战时苏联人还曾用大列巴筑工事。

在这两位面前，陕西特色石头饼，因为有脆的特性在，可能只能算弟弟。但这种用石头烙出来的饼，在经过为了远销全国而改良之前，也残害过无数人的牙床子。

有网友提名，山东寿光产的一种叫麦特尔的杉木面包，可以代表浩克山东入围。看了一下，是这样的，也有不少道理。

来源：抖音@B不了

关于用法棍、大列巴和德国捷森打一架，谁会赢的问题，坊间总有不同说法。

有人说法棍输在身材，大列巴输在灵巧度，而捷森只能像砖头一样用来近战拍人，各有各的优势和劣势。

不过总的来说，在宇宙硬物神仙打架的现场，在动物油脂和起酥剂这个点上，东亚面包，直接输在了起跑线。

吃点硬面包，感受下生活的真实直击大脑，是欧洲人的生活哲学。

而啃一口捷森，追求饱腹感之前，先让生活的酸涩溢满唇舌，可能也是德国人独特的浪漫。

如果生活给予你冷硬，你就与它硬碰硬。

如此这般，生活这块硬骨头，又算得了什么呢？

微信扫码关注该文公众号作者

戳这里提交新闻线索和高质量文章给我们。

来源: qq

点击查看作者最近其他文章

相关阅读

韩国财团面包女工卷入搅拌机惨死！同事被逼血迹旁继续加班，韩网愤怒抵制“人血面包”！歌影双栖发展妈咪做最强後盾崔碧珈学好控制情绪戒「黑面」俄称打击乌目标，乌称控制多地定居点；韩国军队吃龙虾？军内供餐问题依然严峻遭质疑；柯文哲陈时中互呛“去死吧、没口德”| 每日大新闻增53410例！巴黎附近公路劫案，损失至少300万欧！明日交通车次又有变！面包涨到16.8欧，面包店才有活路？如何减掉大腿的赘肉澳洲Uber被罚$2100万！涉嫌干这事！这些年的打车都错付了……虚构每个40￠！火爆小红书的Costco面包生胚，让你不再为早餐烦恼，各种夹馅面包，麻花、油条、麻酱烧饼全都有！内娱最狠女人：录节目把牙崩掉用502粘回去接着录！听说Uber被这伙人黑了？！老大只有16岁！微软、三星、英伟达也中枪！[梅玺阁菜话]上海老风味蜜汁蹄脏冰糖元蹄冰糖肘子（视频）王室成员也集体整过牙？凯特的王妃招牌笑容如何养成 1句话让offer被撤回，但大家却都说：你活该！“吃狗、B**ch”美国黑人女子疯狂辱骂华女！遭曝光后还“反咬一口”！【健康】隐藏的热量炸弹！每天一个巧克力面包，两个月增重多少？【国际】纽约人在法式面包店排队三小时买一个10刀的羊角面包试物说vol.542 | 超良心版的蒜香面包片，一包吃一周人世间有多少苦乐，就有多少种活法加拿大牙科补贴开放申请！每个娃最多$650：收好这份超详细图文教程 "迟到5分钟" 说成 "late for 5 minutes"，老外会笑掉大牙的！说三道四（116）人老了就要“停止回忆过去”吗？纽约人在法式面包店排队3小时买一个10刀的羊角面包，简直离谱…萨摩耶骑车呲着大牙嘎嘎乐，结果把小朋友撞了…直接从人模摔成狗样哈哈！加拿大牙科协会提醒看牙这样做最明智！常见骨关节疾病的中英文对照湾区常见面包种类大揭秘，3分钟解决你的面包选择困难症一个人的徒步，900公里法国之路+世界尽头：D29～招待所义工早上起来先吃饭还是先刷牙？其实有大学问！90后美女在法国街头捡剩菜、翻面包店垃圾桶，捡一次能吃一周，居然还被无数网友羡慕？德国公司一口气下单10万辆比亚迪，德媒：是对德国汽车制造商的一记耳光美国面包与中国面包的区别世界级面包坊哈肯铺上新！蒜香面包，可可生吐司，爆浆乳酪，蜂蜜炼乳每一款都想吃！如果Twitter被苹果和谷歌下架，马斯克准备自己造手机你应该在早餐前还是早餐后刷牙？

热点事件追踪