是不是brown rice 比 white rice 更有营养?
hang_out
楼主 (北美华人网)
我喜欢吃white rice,就买过一次brown rice,不喜欢,一直就买white rice 煮饭,是不是营养不如brown rice呢?
跟砷关系都不大,主要是阻碍其他营养吸收,甚至deplete your body of essential nutrients。是,升糖指数低,但你吃一个不但不提供营养,还反而剥夺身体营养的纯热量碳水进去,到底是图啥?对部分人来说甚至影响gut health。如果你本身爱吃当然也可以,不爱吃,为了“健康”硬吃它,不懂。有那个热量budget还不如多吃几口肉。
Giovanna 发表于 2023-08-13 17:26
我喜欢吃white rice,就买过一次brown rice,不喜欢,一直就买white rice 煮饭,是不是营养不如brown rice呢?
hang_out 发表于 2023-08-13 15:52
不是,brown rice表面上看营养多一些,但大部分是negative nutrients,无法被人体消化吸收,对一部分人反而造成肠道inflammation,得不偿失。
Giovanna 发表于 2023-08-13 16:01
对,我感觉我吃它很容易导致便秘,不管是米饭还是熬粥… 跟宣传说的高纤维的好处正相反
oldcountry 发表于 2023-08-14 08:00