不想上班了，想辞职开个小小的外卖中餐馆，可行吗？

麻烦大家贡献一下都喜欢吃什么？ 在熊猫快线有人说西红柿炒鸡蛋，麻婆豆腐……这二个菜好材料也便宜. 请大家多说说自己喜欢啥，想着回国学一下，然后服务大家 了，承诺不乱收费，哈哈😁……不知道可不可行

更累赚钱更苦

我朋友的巴基斯坦同事全职上班还雇人开了几个外卖店，听说生意都挺好的，但是他工作很清闲，所以一直坚持上班。出去一起吃饭掏出来一把cash。

开日料吧，骗钱容易些

不可行。累死累活还赚不到钱

一点不比上班轻松，你要喜欢才行。第一步是把运作模式想好，租店面还是家庭厨房，需要什么卫生许可，自取还是送，等等，做什么菜是第二步才考虑的问题，也可以随时调整

开中餐外卖店，在美国大部分州主力是老白啊。

我以前喜欢回锅肉，现在改吃素，干煸四季豆，手撕包菜都可以。我儿子喜欢beef broccoli, 左宗鸡。

你连米国人喜欢吃general tso' chicken都不知道还开什么店

试一试不行了继续上班还能找到工作不？

不太可行，西红柿炒鸡蛋，麻婆豆腐，也不怎么好吃吧，选品过于小众
搞个烤肉店，应该不错，烤牛排，烤羊排，烤猪排之类的，不过需要一定的投资，地点不用闹市区
现在互联网宣传发达，不用担心客源的问题。得能打动吃货的胃就行

回复 1楼amywen的帖子
关键看你开在哪里。我家附近一家中餐菜品中规中矩，价格优势和同类餐馆比算比较明显的，也是外卖为主，两年内换了几个老板最后还是没做成。学校附近，华人多的可能比较容易成功。

先别管好吃难吃，每天炒上100盘西红柿炒蛋和100盘麻婆豆腐。

更累赚钱更苦
izhanzhan 发表于 2023-11-30 09:17

自己做老板可以自己说了算……给人打工一点安全感都没有

我朋友的巴基斯坦同事全职上班还雇人开了几个外卖店，听说生意都挺好的，但是他工作很清闲，所以一直坚持上班。出去一起吃饭掏出来一把cash。
河边垂钓 发表于 2023-11-30 09:19

这个牛掰啊……我的偶像

自己做生意如果做得好是不少赚，但是非常辛苦。楼主你做好准备了吗？

开日料吧，骗钱容易些
dpgx 发表于 2023-11-30 09:21

不懂日料啊……自己也不喜欢吃日料。开店不是为了骗钱啊……服务于广大消费者的，顺便把自己的小日子也过好点😂

千萬別辭職！

回复 5楼vivih1025的帖子
我看朋友圈里的中餐馆老板都很有钱的样子啊

第一油烟致癌，第二被抢劫危险，第三风雨无阻超长工作时间。第四负现金流，营业鹅不够租房开销。
jeso1 发表于 2023-11-30 09:21

的确有这个风险

这个牛掰啊……我的偶像
amywen 发表于 2023-11-30 09:29

他在纽约上班的，听说纽约还几个角落都有他的外卖店。以前在巴基斯坦也是业余开餐馆的。

一点不比上班轻松，你要喜欢才行。第一步是把运作模式想好，租店面还是家庭厨房，需要什么卫生许可，自取还是送，等等，做什么菜是第二步才考虑的问题，也可以随时调整
小金猪 发表于 2023-11-30 09:21

的确喜欢做饭多过整天坐电脑前

开中餐外卖店，在美国大部分州主力是老白啊。
Emilyll 发表于 2023-11-30 09:21

我想服务员咱老中自己人。白人爱吃的基本都一个甜味

我以前喜欢回锅肉，现在改吃素，干煸四季豆，手撕包菜都可以。我儿子喜欢beef broccoli, 左宗鸡。
河边垂钓 发表于 2023-11-30 09:22

我也爱吃干煸类食物

你连米国人喜欢吃general tso' chicken都不知道还开什么店
thenewgirl 发表于 2023-11-30 09:22

主要想老中的群体，毕竟一日三餐都要吃的，老美顶多最多一周一次

回复 5楼vivih1025的帖子
我看朋友圈里的中餐馆老板都很有钱的样子啊
amywen 发表于 2023-11-30 09:31

看别人是一回事，自己做是另外一回事。赚不赚钱很难说，辛苦肯定免不了。 还不如开个奶茶店，至少没有油烟。

我想服务员咱老中自己人。白人爱吃的基本都一个甜味
amywen 发表于 2023-11-30 09:34

哈哈 出发点是好的，可你要考虑客流量啊，纯外卖店就是盒饭的质量和价格，你量上不去成本怎么下来呢？

试一试不行了继续上班还能找到工作不？
河边垂钓 发表于 2023-11-30 09:23

应该可以找到的。领导的位置不好找，螺丝钉还是不愁找的。不行给双码家庭做饭也可以赚个生活费吧……LOL

开餐馆挺累的 还要自己当大厨啊？

谁来拍醒楼主

学做日料吧。白人也喜欢寿司。做起来应该没有中餐麻烦，还没油烟。

瞧这个坑挖的 美国福建一代都已经断档了 他们的子女都不做餐馆了 退休了就直接卖店 人不好请 工作时间还长 没人上班的时候 自己要炒菜做卫生擦桌子端盘子 一做就是十个小时以上 现在餐馆特别廉价 没人要 出门打工的工资好过当老板 不高兴就辞职换一家

西红柿炒鸡蛋不行，美国人不吃，中国人自己都会做也不会买来吃。你要是target 中国顾客，就要做香肠腊肉凉皮肉加馍麻辣小龙虾这种中国人喜闻乐见但是不会或不方便自己在家做的东西。

楼主你是有什么想不开的 开中餐馆等于给自己造了个监狱啊

开餐馆挺累的 还要自己当大厨啊？
65pctlessfat 发表于 2023-11-30 09:40

对，就自己一个人单干，也不找人，就想干自己喜欢的事

回复 31楼magnoliaceae的帖子
哈哈😆……所以征求意见啊……知道这里的姐妹都是高人

对，就自己一个人单干，也不找人，就想干自己喜欢的事
amywen 发表于 2023-11-30 09:56

像前面有人说的， 你先试试 一天 炒 100 份 番茄鸡蛋， 回锅肉， 看是不是真的喜欢。

学做日料吧。白人也喜欢寿司。做起来应该没有中餐麻烦，还没油烟。
therealabcdefg 发表于 2023-11-30 09:45

主要我自己不爱日本料理😭

瞧这个坑挖的 美国福建一代都已经断档了 他们的子女都不做餐馆了 退休了就直接卖店 人不好请 工作时间还长 没人上班的时候 自己要炒菜做卫生擦桌子端盘子 一做就是十个小时以上 现在餐馆特别廉价 没人要 出门打工的工资好过当老板 不高兴就辞职换一家

Aliciaqiu 发表于 2023-11-30 09:46

我打算单干😄

西红柿炒鸡蛋不行，美国人不吃，中国人自己都会做也不会买来吃。你要是target 中国顾客，就要做香肠腊肉凉皮肉加馍麻辣小龙虾这种中国人喜闻乐见但是不会或不方便自己在家做的东西。
Idle 发表于 2023-11-30 09:46

这个主意不错👍，谢谢🙏

对，就自己一个人单干，也不找人，就想干自己喜欢的事
amywen 发表于 2023-11-30 09:56

那你先试水家庭厨房，没必要整个铺面，看能坚持多久。 小餐馆、咖啡馆、甜品屋之类都是看上去无比美丽......

回复 1楼amywen的帖子
鱼香肉丝，真正的鱼香肉丝，香煎武昌鱼，毛血旺，腐竹烧肉

很多不想上班的都幻想着开个奶茶店和餐馆，其实这些店比你上班更累。

楼主你是有什么想不开的 开中餐馆等于给自己造了个监狱啊
Ertou 发表于 2023-11-30 09:46

哈哈，没什么的吧？我邻居德国的，俩夫妻开了一个德国餐厅，每年都雷打不动的关门休息一周

麻烦大家贡献一下都喜欢吃什么？ 在熊猫快线有人说西红柿炒鸡蛋，麻婆豆腐……这二个菜好材料也便宜. 请大家多说说自己喜欢啥，想着回国学一下，然后服务大家 了，承诺不乱收费，哈哈😁……不知道可不可行
amywen 发表于 2023-11-30 09:12

可行
可以开始着手去做

对，就自己一个人单干，也不找人，就想干自己喜欢的事
amywen 发表于 2023-11-30 09:56

呃。。。。我知道你在挖坑了

那你先试水家庭厨房，没必要整个铺面，看能坚持多久。 小餐馆、咖啡馆、甜品屋之类都是看上去无比美丽......
Havealook 发表于 2023-11-30 10:01

这个是个好主意……谢谢姐妹。那怎么让别人知道我的家庭厨房呢？没有门面怎么让人知道我的business呢？

你以为上班累，上班再累也比一天到晚不停的做饭强，那种所谓家庭厨房有几个人愿意买也不好说

可以考虑工业预制品。超市买冰冻食物，然后微波加热，卖给30分钟break不想多花钱的人
jeso1 发表于 2023-11-30 10:05

这个想法也是可行，也可以方便一个群体，自己赚点劳务费

可以考虑工业预制品。超市买冰冻食物，然后微波加热，卖给30分钟break不想多花钱的人
jeso1 发表于 2023-11-30 10:05

要不从国内运些过来成本会不会更加优惠？

你以为上班累，上班再累也比一天到晚不停的做饭强，那种所谓家庭厨房有几个人愿意买也不好说
bellamia 发表于 2023-11-30 10:07

主要是上班看不到尽头，心累，也没有归属感。身体累些无所谓

主要是上班看不到尽头，心累，也没有归属感。身体累些无所谓
amywen 发表于 2023-11-30 10:11

那你赔了岂不是更心累？餐馆头几年有多惨

很多不想上班的都幻想着开个奶茶店和餐馆，其实这些店比你上班更累。
贝壳的壳 发表于 2023-11-30 10:02

没门槛的永远是最卷的地方

呃。。。。我知道你在挖坑了
Emilyll 发表于 2023-11-30 10:04

不是挖坑，从小年轻的时候就想自己当老板. 一直胆小，没敢动手。

没门槛的永远是最卷的地方
nonovos 发表于 2023-11-30 10:13

门槛低是真的

先不要辞职。周末先干起来。

来美多年发现， 中餐馆注重老中客户都活不长， 反而迎合老美口味中餐长命百岁。 家边上俩老美式中餐馆开了二十年了，从来不去吃。附近几家正宗点的中餐馆不停换老板。

先不要辞职。周末先干起来。
McCafe 发表于 2023-11-30 10:15

这个可行，去那里打广告啊？

这个想法可行，只要你有福建人的勤劳和不怕苦，发财不是梦。还可以领各种福利！

这个可行，去那里打广告啊？
amywen 发表于 2023-11-30 10:19

朋友圈微信群刷起来，家庭作坊就可以开起来了

来美多年发现， 中餐馆注重老中客户都活不长， 反而迎合老美口味中餐长命百岁。 家边上俩老美式中餐馆开了二十年了，从来不去吃。附近几家正宗点的中餐馆不停换老板。
hoa 发表于 2023-11-30 10:18

我们附近有一家中餐馆刚开始很正宗，后来越来越甜了。。环境很中式，讲究，菜式越来越美式，活得还可以

这个可行，去那里打广告啊？
amywen 发表于 2023-11-30 10:19

你们附近中国人多嘛？你们本地微信群里发一发？做得好吃的话会传开的。 美国店是不是要一家一家邮箱里塞啊，刚开始打个折啥的

可行啊。不是网上天天说餐馆贵午餐lunch special都20刀了。你这个盖浇饭卖10刀应该会被大家疯抢。 再去学学烤饿腿，让大家体会下北清年轻人的快乐。

回复 5楼vivih1025的帖子
我看朋友圈里的中餐馆老板都很有钱的样子啊
amywen 发表于 2023-11-30 09:31

他们是真的有钱。

自己做生意如果做得好是不少赚，但是非常辛苦。楼主你做好准备了吗？
gemeaux0602 发表于 2023-11-30 09:29

非常辛苦是因为想赚大钱 人家不贪的话一周开三天，其他4天休息，累什么。 或者多花钱请伙计。

炒饭啊

认识的开中餐馆的不是转行码工就是地产经济了

不是挖坑，从小年轻的时候就想自己当老板. 一直胆小，没敢动手。
amywen 发表于 2023-11-30 10:14

你看看小红书上的家庭厨房。你做包子馒头就行了。小红书给我推了个达拉斯做包子的。那包子包的比大琼还牛。 人家一天卖1000多个包子。

你们附近中国人多嘛？你们本地微信群里发一发？做得好吃的话会传开的。 美国店是不是要一家一家邮箱里塞啊，刚开始打个折啥的
河边垂钓 发表于 2023-11-30 10:25

我在NOVA，最近好像国人多了起来……亚麻第二总部刚刚open没多久，以后来这里国人马公会不会多起来呢？那亚麻里面没有中餐提供的

可行啊。不是网上天天说餐馆贵午餐lunch special都20刀了。你这个盖浇饭卖10刀应该会被大家疯抢。 再去学学烤饿腿，让大家体会下北清年轻人的快乐。
miaka 发表于 2023-11-30 11:27

哈哈，如果味道不错，卫生也好，国人应该都会选中餐吧

那我就不知道了。送我我都不敢吃。但有人不怕吃的香喷喷的。
miaka 发表于 2023-11-30 11:44

家庭作坊好像也要申请permit吧……私人家应该比工厂的预制菜干净……

开日料吧，骗钱容易些
dpgx 发表于 2023-11-30 09:21

不如开奶茶冰激凌店

我的印象是很难赚钱，除非你就是要为大家服务。 据说好多中餐馆/奶茶店都是刚开张的两年特别好，之后菜品水平就不行了。一问，原来第一任老板不差钱，只是为了投资移民开的店，根本不想赚钱只想拿卡。拿完卡人家把店就盘出去了。新老板是真的要赚钱啊，想保持原来的水准，就啥都赚不到了。 可能做家庭厨房还行，至少没有房租成本，就算赚不了大的也不会赔吧。

大概率你干不成。福建人的中餐外卖店模式，是靠全家一起上，完全不雇人，或者顶多雇一个廉价老墨打杂干点重活。这样才能赚到钱，而且也不比一个普通码工赚得多。
要自己单干的活，只有做家庭厨房，没有房租成本，可以有更多的试错空间。但这种也有风险，做大了的容易被举报查抄，家庭厨房一般都做不到正规的政府要求的设施和卫生标准。

不过不管咋样，支持lz。我就想吃点儿清淡的家常菜。要是价格不高，那就太适合我这种恨死了做饭的了。

其实不想着能赚多少钱，就是有个满足感。所以不会弄个大摊子，就是小小的一个店，一周干6天，休息一天
amywen 发表于 2023-11-30 11:44

干餐馆非常辛苦，特别是你说的这种外卖小店，一般做餐馆的下一代都不想接 如果不相信，可以先找份中餐馆的part time工做做，看自己受不受得了

回复 87楼Cath226的帖子
谢谢🙏 到时候如果真开起来了，我会不要求给小费，是不是也是一个卖点？毕竟现在到处强要小费的年代，不强制要小费是不是也是一股清流……哈哈

就那俩素菜撑不起餐馆，还是先多学学了解下专业和市场

肯定上班轻松，外卖很累的， 看看那些做外卖餐馆的都累成狗，那真的是又苦又累， 或者露珠自己会做蛋糕小点心啊之类的，可以微信群里卖

开外卖店多辛苦，还不如开理发店。我每次剪短发花40块，理发店老板剪的，只花15分钟。算下来，他的时薪比我的高多了。

我有个朋友也是一直想自己当老板，曾经想过开super cut 连锁店，开bakery，都没因为投入大风险高没成。她后来去学了插花课，自雇做花艺公司，帮人装饰婚礼什么的。也挺累的，爬上爬下，一单一单地谈，名气不大，生意也一般。她老公还在上班，财务上没啥压力。她说也会找找工作看，能找到合适的不干了也行。不过她也算是做了一些想做的事了。也蛮好的。

就那俩素菜撑不起餐馆，还是先多学学了解下专业和市场
lilaccharm 发表于 2023-11-30 12:03

肯定不止这二个菜啊……只是这二个菜太容易做了，且材料也很便宜，可以附带的菜品。 有人说做包子，这个要回国内学一下。烧腊这些就算了……太油了，可以去纽约拿货。排骨，酸菜鱼，酸菜大肠，各种粉面，还有炒饭，萝卜牛腩，各种牛杂，暂时想到这些。烤牛肉，烤猪排这些

我的印象是很难赚钱，除非你就是要为大家服务。 据说好多中餐馆/奶茶店都是刚开张的两年特别好，之后菜品水平就不行了。一问，原来第一任老板不差钱，只是为了投资移民开的店，根本不想赚钱只想拿卡。拿完卡人家把店就盘出去了。新老板是真的要赚钱啊，想保持原来的水准，就啥都赚不到了。 可能做家庭厨房还行，至少没有房租成本，就算赚不了大的也不会赔吧。
Cath226 发表于 2023-11-30 11:54

没错，我家门口有家奶茶店就是这样的。起初用料那个考究，牛奶鸡蛋红茶全部都是有机的，口味很好。过了两年店主绿卡到手就把店转让了，然后奶茶就变成cheap的科技狠活了……

不爱奶茶和冰淇淋店，毕竟自己不喜欢。做饭有成就感，特别如果做的好吃，个个都喜欢吃更是有满足感。奶茶这些辣鸡食品

发现全年无休比上班更累

尽量选一次可以大量做的菜吧，麻婆豆腐红烧肉炸猪排，感觉炒菜有点难

尽量选一次可以大量做的菜吧，麻婆豆腐红烧肉炸猪排，感觉炒菜有点难
wlzh90 发表于 2023-11-30 12:26

是的，少煎炸油腻，多点炖煮这些。

西红柿炒蛋这种我还不如在家炒呢，来个干炒牛河，黑椒牛肉，水煮鱼。可以搞家庭小厨房的模式，你定好每天的菜单，只能几个里面选，比较好操作。
不过首先得调研一下你附近有没有类似的，卧底去吃几次，没有的话调研一下有没有华人市场，多半是开不起来。。。

回复 87楼Cath226的帖子
谢谢🙏 到时候如果真开起来了，我会不要求给小费，是不是也是一个卖点？毕竟现在到处强要小费的年代，不强制要小费是不是也是一股清流……哈哈
amywen 发表于 2023-11-30 12:02

外卖店哪来的小费，你想多了

不爱奶茶和冰淇淋店，毕竟自己不喜欢。做饭有成就感，特别如果做的好吃，个个都喜欢吃更是有满足感。奶茶这些辣鸡食品
amywen 发表于 2023-11-30 12:15

做饭有成就感，是因为现在做饭是个情趣，如果做饭变成谋生的手段，不得不做，必须又快又好，手脚不停，天天重复，像个机器人流水线，就不是成就感，变成累赘了

没错，我家门口有家奶茶店就是这样的。起初用料那个考究，牛奶鸡蛋红茶全部都是有机的，口味很好。过了两年店主绿卡到手就把店转让了，然后奶茶就变成cheap的科技狠活了……
coalpilerd 发表于 2023-11-30 12:13

开店前一定要去油管看看进击的沈帅波，把关店的步骤先掌握好

中餐制作过程油烟真的太厉害了。 不停翻炒也很辛苦。在美国根本没有特别地道的中餐，原因是华人比例不大。只是做个小生意，还不如做美式早餐店，配料简单多了。

取决于楼主所在地华人比例高不高

回复 63楼河边垂钓的帖子
re这个

你先找个地方打个餐馆工试试看再说吧，哪怕是去福利机构做volunteer也行。

开餐馆如果你开的好，钱比打工多多了。不过你不能开外卖餐馆，开这种小餐馆很辛苦，且赚不到大钱. 我所知道的两家中国人，他们都不是高学历的，一家开了4家餐馆，另外一家开了两家餐馆，生意好的不得了

做做白日梦就好了， 在美国给资本家打白领工是最轻松的活了，开餐馆，那是24小时不停地累。

哈哈，刚刚来美的时候，在老外的意大利餐厅和越南pho分别 做过几个月的partime 厨房和服务员。 给人打工和自己是老板心态肯定不一样的。
amywen 发表于 2023-11-30 15:04

那肯定啊，你当老板更心累。因为给别人打工，做一天和尚撞一天钟，你干烦了甩手不干也没关系，最多被老板开了呗。自己的买卖，即使遇到烦心事，你也不能随随便便撂挑子呀。

你开外卖餐馆的话可以预制菜啊。西红柿炒鸡蛋先炒个200分。分好冻上，有人点拿一份热一下。反正放外卖盒子里捂一路送去和冰冻再热也没啥区别了。

迈入一个新行业 先去打几天工 看自己适合不 不行就快回去上班

有想法就行动起来，开始的时候没必要辞职，除非一开业就爆火，慢慢有一搭没一搭得做着，都成熟了再辞职。觉得干餐饮是挣辛苦钱，比上班累多了。

很操心很累的