【忽然想到】母亲最爱煮的菜
lovecat08
楼主 (文学城)
母亲去世多年,她是南京人,久住上海,又跟我爸到台湾,再跟我到美国,直到死,终身都没再回过中国探亲。她说:她是一辈子流浪的命!两岸同样命运的同胞,成千上万地遗撼着。。。。。。。。。。。。
她的外号是“麻将博士”,所以,大部份的时间都在牌桌上打发的,她很少煮饭做菜,但她做的简单菜饭,都很好吃。
她喜欢到菜场,买新鲜蔬菜,如;茭白,竹笋,蒜苔等油焖或清炒。不太会做面食,幸亏到处都有卖好吃面食的摊,我们也不觉得母亲的少做面食,有何不妥。
下面就是我的记忆里,母亲常做的几样家常菜,我现在比她会做菜,但是母亲的味道,就是有股亲情的温暖魅力,无物可比。
卤蛋油鸡汤粉
肉片炒蒜苔
肉片炒茭白
葱油饼
油焖鲜笋
我也常做这几样菜,总觉得味道略为不同,不同人做的菜就是不一样,甚至是亲母女做的,还是略有别味!
祝你周末愉快,全家吃点好吃的。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
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