刘少奇：爱吃"汤心蛋" 作者 张兵武
风铃99
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刘少奇：爱吃"汤心蛋"
1967年5月，为少奇同志当了18年厨师的郝苗同志，因"犯有严重的错误"被抓了起来。老郝走后，一位叫冯纪元的厨师接替给少奇同志做饭。不久，冯师傅也被调走。一段时间里，工作人员只能从大食堂给少奇同志打饭。可是，一旦打不着饭，他就得饿着，常常一天只吃一顿到两顿饭。几天下来，少奇同志的身体状况越来越差，还患了轻度的糖尿病。少奇同志成天沉默不语，默默地承受着痛苦与煎熬。后来，经中队研究，决定派当过炊事班长的我（张兵武）暂任少奇同志的厨师……
我怀着对少奇同志的无限敬仰之情，尽最大努力为他调剂伙食。每天的主食争取不重样，包子、饺子、烙饼、面条等。由于长时间的囚禁，以及心理上的郁闷，使得少奇同志的身体变得十分虚弱，尽管卧室离餐厅仅十几米，可吃饭时他却要扶着墙走很长时间。我每次去搀扶，他害怕连累我，总是摆手拒绝，坚持自己走。
我在少奇同志身边任警卫员多年，对他的一些生平嗜好十分了解。他最喜欢吃"汤心蛋"（就是煮鸡蛋的时候，不使蛋黄凝固）。每次我都精确地计算时间，煮出的"汤心蛋"恰到好处，他很爱吃。少奇同志的伙食除了正常的主、副食外，每餐要有一个鸡蛋和一小盘水果。但随着时间的推移，他的饭量越来越小。再以后，他除了把"汤心蛋"和一小盘水果吃掉外，其他的一口都不吃。于是，我请示卫士长李太和，希望每餐再给加一个鸡蛋和一些水果，这个要求很快被批准，少奇同志的身体也逐渐有了好转。
为少奇同志做了68天饭后，中队派炊事班长小马替代了我的"厨师"工作。
http://www.71.cn/2012/0612/677388_2.shtml