南卡Charleston’s French Quarter 住两天，体验一下old south：

两样都是我喜欢的

哈哈; 端走..

南卡生蚝多少钱一打？

上面的$65；

一打半，五种搭配拼盘：$48

这个价格差不多，生蚝有不同的品种，我都喜欢 ：）

小的生蚝，大爱啊

那地方不错，似乎很安全，没有什么无家可归的人，我们两年前去的时候住在前州长，美国独立宣言签字人的豪宅里

那豪宅做了好几年旅馆，现在应该私有化了。那次是个有趣的体验，住几百年前建的老宅子^ ^

小的叫： sweet petite

非常有意思的地方：城里到处都是独立战争的遗迹

去年也是在 French quarter (是新奥尔良）吃的生蚝：

似乎去了同一家， 一个月前。

哈哈， 握手！

南方菜里还有道

She Crab Soup，可以试试

另外还有Jambalaya，Seafood Gumbo，都属于南方特色菜

 

今天都试过了：在一家网红店Hyman Seafood；最喜欢Carolina Delight

我在加东吃过一种小个头的生蚝，特别鲜甜

好好享受：）

我们下个月再去Savannah 和St .Augustine 

这个

我吃不了，只能吃油炸的那种

Sweet petite; from Prince Edward Island, Canada

Enjoy yourself also

我反而觉得熟的不好吃了，这个真是因人而异。就像三文鱼，金枪鱼也是生的更好吃。

三文鱼金枪鱼生鱼片我喜欢吃，哈哈

新奥尔良的贝奈特饼 (Beignets) 怎么样

你是生蚝达人，我就知道吃记不住这些。

很

难吃

我在雨中排了老长老久的队，觉得很不值得

哈哈，吃货一枚

明白。我一个在房地产方面非常厉害的同学非常非常喜欢海鲜的，但是他不能吃生蚝。

我也差不多就这个特别

吞不下

今晚家里的晚餐是自制三文鱼刺身

起初我想做Lox，但后来改变主意，只做日本生鱼片。 需要将三文鱼在冷冻室冷冻至少 7 天，以杀死可能的寄生虫和卵，除非您有可以快速达到 -28 to 30C, then it needs much less time.  Home freezer uses time to finish the job.

是的，如果要生吃

我也是那样处理的....

我有时用小米辣，蒜片，青柠汁，鱼露等拌三文鱼，适合夏天，开胃

下次我会尝试一下，除小米辣, 不能吃辣

今早刚在新奥尔良吃过。好像薄薄炸过一下的软绵绵的厚油条。配黑咖啡吃能吃出来香味。

我正在new orleans 的French Quarter. 很喜欢这样的南方风情。

那儿Oyster house 的生蚝， 让我有再去的冲动， 小， 饱满，吃在嘴里特别满足。后来在阿拉巴马的orange

后来在阿拉巴马的orange county那儿吃的生蚝， 大的呀， 太惊喜了。

吃了第一顿， 第二天下午当下午茶又吃一打， 晚上肚子就反抗了

就是法式donuts， 各店口味不一样

也喜欢，几个南方重镇都不错

新奥尔良去了两次，一次跟朋友，一次跟老公带着狗狗