今年的感恩宴美食———药材乌鸡汤

2018年11月15日  上午  滂沱大雨

      每年一进入十一中旬，狮城的雨季就来了，几乎每天都有一场阵雨或雷雨。全年盛夏，一雨成秋说的就是这个季节。伴随着雨水的增多，气温较之前也有了明显的下降。

今天上午又下起了一场滂沱大雨，趁着天气凉爽，便给家人煲了一锅乌鸡汤，滋补滋补身体。闻着满屋飘着的药材乌鸡的香味，猛然想起下周四就是感恩节了，乌鸡虽不是火鸡，但好歹也是鸡嘛，心想：今年为文学城感恩宴准备的美食就是它了——药材乌鸡汤。

      乌鸡肉细鲜嫩，与党参、北芪、当归、红枣和枸杞炖汤，滋阴补血，既补身又养颜。这个季节喝乌鸡汤，再合适不过了。

下面就简单介绍一下乌鸡汤的做法：

一、用料：

1.乌鸡一只，清洗干净后，放在盘子里备用；

2.党参五公分左右两段，片状北芪六片，切片当归四片，红枣和枸杞若干

二、操作步骤：

1.将洗干净的乌鸡放进锅里，加冷水没过，点火开始煮，待锅中水烧开后，关火，倒掉锅里的水，然后将乌鸡的血沫洗干净（广东人把这叫做飞水，这样煲出来的汤水更清澈清甜）。

2.再加冷水至锅身三分之二处，放入备好的药材：党参、北芪、当归和红枣，点火开始煲汤。

3.待锅里水烧开后，撇去浮沫，小火炖一个半小时，关火后，加入洗干净的枸杞即可。

感恩节将至，借此机会除了感谢家人的陪伴和关爱，也要感谢文学城所有的编辑和工作人员，给我们提供这样一个阅读新闻、互相交流、发表博文的平台，是你们的无私奉献和敬业精神，得以让文学城越办越好，读者越来越多。此外，我也要感谢所有文学城的朋友们网友们，谢谢你们宝贵的时间，是你们的大力支持让我有动力坚持写字；是你们的亲切留言让我感到温暖；还要谢谢文学城的菲儿天地和晓青两位领导，每年不辞劳苦，组织感恩宴活动。最后，祝福所有文学城的工作人员、朋友们、网友们身体健康、工作顺利、生活幸福！感恩节快乐！Happy Thanksgiving Day!

谢谢读帖，提前祝您和家人感恩节快乐！