美味豆肴若相知

“夜雨秋灯， 梨花海棠相伴老。小楼东风，往事不堪回首了。”这是句再熟悉不过的词句，却道出一个寻常不过的道理: 万千世界之中，无不可过去之事，有自然相知之人。就譬如，我最近发现的素菜，与前两天邂逅的豌豆粉。

周五下班，去了一个不常路过的商场，吃着久违了的北海道冰激凌，逛到了裕华国货超市。欣喜地发现俺找了很久的豌豆粉。

我用豌豆粉做了凉粉，第二天又炒了一道凉粉。

孟子眼里一箪食，一豆羹是关乎生死的大事。其实，生活再奢华繁复，到最后，都会回归质朴与简约。记得一位文学师长说过：故事都是时间的灰烬。

豌豆粉，来自云南的特产。

 

先用凉水500毫升调和成糊，再倒入煮沸的500毫升的水中，不停的搅动20分钟。就是手臂有点酸。冷却之后，是这副模样。

切条凉拌，放点老干妈辣椒酱，入口爽滑。

或者入锅翻炒，加点老干妈调味料。手边正好有前几天剩下的茄子，去皮，跟绿豆粉糕一起炒炒，放些小虾皮，就觉得很美味了。

 

晚餐烧的绿豆、燕麦片粥，炒日本茼蒿，红烧金目鲈主要以粗粮为主了。

 

豆腐炒丝瓜和小蘑菇是清爽又美味的一道菜

 

涪陵榨菜炒羊角豆蟹腿菇，很下饭，而且吃起来像个大富翁。 :D

 

这是超市里买的素羊肉， 成分也是豆制品，红烧一下，很入味。

素鸭肉，切片炒青豆。

 

素虾肉，是用蒟蒻做的，简单炒一下，入口清爽。