交叉刀法切出漂亮的鱿鱼卷 蒜蓉的
主料：鱿鱼两片, 鱿鱼有层衣要拉掉，我是硬拉的，速度很慢，谁有巧妙的办法能干净快速的拉掉？当然不拉掉也可以，就是吃起来麻烦些。
辣椒3种, 芹菜两根.
作料：盐/料酒/生姜/蒜蓉辣椒酱, 作料这东西要根据你自己的口味调整。
这里主要是刀功，我的刀功一般，不算是专业，但也还行，切出漂亮的鱿鱼卷要交叉切法。请看3分多种详细的视频操作。
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来源: 文学城-jmzjmz
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作料：盐/料酒/生姜/蒜蓉辣椒酱, 作料这东西要根据你自己的口味调整。
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