菜园子里扦插 番薯叶获宠 家常美味好营养

各种蔬菜买了试验扦插，有的成活，有的长得马马虎虎，但番薯叶是好样的。在超市里买了把番薯叶，摘了叶吃后的根就插土里了，我也只是听说可以插种，但自己也是第一次这么种番薯叶的，同时我还插种了其他的蔬菜，权当试验。在插种的蔬菜中，番薯叶是最喜人的。因为是第一次，所以全程我都拍照记录，明年还会插种，就不会再这么全程记录了，这生长日记让我学到很多第一手的资料。请点击看番薯叶的视频日记。



番薯叶摘来放点大蒜炒一炒就很好吃，我这里做了个番薯叶红肠干贝的菜，也与你一起分享。你们还有什么好做法的，也告诉我。


番薯叶味甘涩，性微凉。益气健脾、养血止血、通乳汁。用于消渴、便血、血崩、乳汁不通。现代营养研究发现甘薯叶具有特殊风味和丰富营养，维生素C、B2、胡萝卜素及α-生育酚含量颇丰，是人体所需矿物质良好的供给源。据分析，番薯叶所含的胡萝卜素、维生素C、钙、磷、铁及必需氨基酸丰富，但草酸含量较高。番薯叶也含丰富的黄酮类化合物，能捕捉在人体内兴风作浪的氧自由基“杀手”，具有抗氧化、提高人体抗病能力、延缓衰老、抗炎防癌等多种保健作用。另外，近代科学研究也表明，甘薯叶和块根中含有大量的液蛋白，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持动脉血管的弹性，有利于预防冠心病，同时还能防止肝脏和肾脏中结缔组织的萎缩，保持消化道、呼吸道和关节腔的润滑。甘薯叶中富含的纤维还能加快食物在肠胃中运转，具有清洁肠道的作用。一般人群均可食用。肠胃积滞者，不宜多食。

就这么插种


长势不错，卖相也健康


摘了好多次，每次可炒一碗, 吃了一个夏天。


番薯叶红肠干贝