庭院种菜：路边蒲公英现象

路边的蒲公英，因为生长条件较差，营养不良，所以长得不好。一般来说，路边的蒲公英比其他蒲公英早开花，早结籽。这一现象 ，通常被称为“路边蒲公英现象”。

路边蒲公英现象其实不仅可以用来形容植物，也可用来形容动物，包括我们人类。很多人都应该注意过这么一个现象：条件越差的地区，那里的人结婚越早，生孩子也越早。记得我在国内上大学的时候，有一次到中国的贫困农村出差考察。那时候我才20岁左右，情窦未开。到贫困农村一看，我的同龄人很多都做父母了，有人的孩子都上小学都能帮着打酱油了。40岁上下的人都做爷爷奶奶了。相反，大城市里的人因为生活条件优越，结婚生子就比较迟。这就是动物世界中典型的路边蒲公英现象。

其实，路边的蒲公英现象是有一定的科学道理的。生活在物质条件比较差的地方的生物（如路边的蒲公英和贫困地区的人类），他们的预期寿命比较短。如果他们不早点生育，可以就会失去生育的机会。因此，他们必须赶早繁殖下一代。相反，物质条件优越的地方的生物，自认为繁殖还早，先自己玩个痛快再生育后代。大家可能也注意到了这么一个现象，随着物质条件的改善，年轻人结婚生子越来越迟了。

懂得路边的蒲公英现象之后，就可以将其用在庭院种菜中，以提高蔬菜的产量和品质。

根据收获的部位不同，蔬菜大致可以分成果菜和叶菜。果菜就是收获果子的蔬菜，如西红柿、辣椒、黄瓜、茄子和豆子；叶菜就是收获叶子的蔬菜，如白菜、青菜和菠菜。

果菜的营养太好的话，就会延迟开花和结果，光长叶子。在如下两种情况下，蔬菜有可能营养太好。一是施肥太多，菜地的肥力太高了。二是氮肥太多，导致蔬菜疯长，不结果。因此说，菜地太肥或者氮肥太多，都会影响果菜的产量。

如果种的是叶菜，则可以让蔬菜适当的营养不平衡，如施点氮肥，这样叶菜就会延迟开花。开花的叶菜就不好吃了。

虽说种菜是简单的农活，连大字不识一箩筐的老农民也会种。但是，如果想种好蔬菜，特别是想在小小的后院菜地种出最多最好的蔬菜，还是需要不少科学知识的。弄懂弄通路边的蒲公英现象，对后院种菜具有相当的指导意义。
---------------------------------------
【博文自荐】
生活在美国：为什么在自家后院种菜？
在美国种中国菜：蔬菜种子哪儿买？
庭院种菜：大冬天的，北方的农民能干点啥？
---------------------------------------