马卡龙，烧烤，苔条粢饭糕，沙拉，饮料等

终于等到长周末了，决定在家好好休息（回一次国真心累），顺便做做美食。

再战马卡龙：
失败了好几次，很不甘心。但是又不能每个周末做……
这周末继续实践：一共做了二次。第一次已经看得裙边出现，第二次控制烤箱的温度和时间，终于成功！

希望再接再厉，下次做得更完美。

马卡龙的原料与制作

杏仁粉 90克，糖粉70克 ，蛋白65克，砂糖40克 ，抹茶粉一小汤匙

1.杏仁粉、糖粉和抹茶粉过筛

2.蛋白分三次加入砂糖打发，搅拌器挑起液体成弯钩状不流动

3:分三次把打发的蛋白放到过筛后的粉中搅均，注意不要划圈，用翻拌法上下翻拌

4:卡龙糊装到裱花袋，挤到画好圈的油纸上

5:挤好后轻敲底盘将气泡震出，也可以用牙签轻挑气泡，晒干表皮30-35分钟

6: 预热好烤箱325F15分钟

一款巧克力馅的抹茶马卡龙：是不是很诱人啊？

烤箱中的马卡龙

马卡龙漂亮的裙边终于惊喜地出现了。。。。

下午茶时间：甜点的诱惑……

看我以前做的马卡龙，就是出不了裙边……

周末，纽约好热，吃烧烤是最好的选择。
回国本帮菜吃多了，我要换换口味，哈哈……
串好的串串：开启夏天烧烤模式啦……

烤串串

烤好牛肉和蔬菜，加啤酒：过瘾。

烤茄子：看了网上视频怎样烤茄子，试了一下不错。下次把酱料拌得好点，我想味道会更好……

 

网友推荐苔条粢饭糕，试做了一下，好想味道没有原味的好吃。是不是下次少放点苔条……

回到美国，尽量减肥，吃沙拉……

朋友去年帮忙种的薄荷叶，今年长势喜人，用它来点缀沙拉和饮料最好不过了……

番茄和草莓沙拉：红红火火，超喜欢这个组合。

草莓奶昔

西瓜汁

很充实的一个长周末……