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做一天贤惠的妇人

做一天贤惠的妇人

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昨天整理厨房柜子发现还剩一点梅干菜沫,那是朋友家人国内邮寄来的,从苗到菜,从菜到菜干一条龙农家手工有机精品。原来一直用来做梅菜包子的,领导和娃都特别喜欢梅菜的香味。剩的一点梅菜干碎末做包子太少,扔掉不舍得,晚上“舌尖上的上海小吃” 附身,决定用它做烧买。

心动马上行动,一大早爬起来做贤惠妇人。将梅菜沫热水泡软,再泡糯米,揉面,调肉馅。

材料:1,冬笋,猪肉馅,梅干菜,泡好的糯米

          2,半杯面粉加一大勺玉米勾芡粉,用牛奶 和面

          3,泡黄豆做豆浆

图六:荠菜肉馅也做了四个,荠菜还是去年散的种子,长得太挤了,没挖,竟然经受住了北美的严寒

图七:买的馄饨皮也做了两个,比较一下自己的手工皮子和买的馄饨皮的口感。个人感觉,手工皮子滑不滑,主要取决于勾芡粉的比例

小宝评价:更喜欢有糯米和梅菜味的

领导:自己做的皮子也很滑很薄,豆浆最好是咸豆浆,怕麻烦只给淡豆浆(无糖),和贤惠差一大截!

贤惠妇人:咸豆浆你不会做吗?不就是加点酱油、紫菜、油条和麻油吗?啥时你能做给我吃呢?

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来源: 文学城-波城冬日
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