糯米藕的做法+圆东西
这几天深感丢了ID的不便,本想等夏圆大盗自己到警察局去投案自首,等了几天都没有音讯。看见博友们纷纷做圆食赎ID,我也开始焦虑了,也绞尽脑汁去找些圆的东西。
上个月买到一段藕,朋友教我做糯米糖藕。
1. 先把糯米浸泡几个小时,沥干水。
2. 藕去皮,切成两寸左右的段,用筷子把每个孔都捅捅大。
3. 用保鲜纸盖住一头,然后把糯米从另一头塞进洞里去,不要塞得太紧,糯米需要空间膨胀。(最好的办法是舀一勺糯米放在平面上,用筷子推进洞去,再把筷子伸进去轻轻按一按,如图。)
4. 用保鲜纸盖住塞好的这一头,小心地把藕段倒过来,塞另一头。
5. 把塞了糯米的藕段放入蒸锅,大火蒸45分钟。(时间多长,取决于你塞得多紧、藕段多粗多长。如不确定,可以从中间切开看看糯米熟没熟,不熟再加蒸一会儿。)
6. 稍冷,切片。应该是放糖桂花的,我家里没有糖桂花,蘸糖、浇糖羹,都可以。
藕和糯米的口感成对比,不错。
各位,不许笑!不圆是吧。那要怪藕,不能怪偶。藕不圆,偶无法使藕变圆。
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好吧,翻箱倒柜,挖空心思,再找出一些圆东西。
昨天贴的法式蛋派,这个派盘面坯是买来的,人家是机器做的,够圆吧:
香蕉麦芬:
前院的木槿花:
自己做的干花球:
这个茶壶,圆圆喜欢就拿去:
我们家的蝴蝶夫人,一只毛绒绒的球:
这部机器是专门测试圆形的roundness tester。建议圆圆家里备一部:
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来源: 文学城-荔枝100