孔丘老爷爷说，不撤姜食！

      我们时时在吆喝－－春夏要养阳了，您可知为甚要养？又该如何养呢？

立夏始，万物壮大，代谢加速，机体亟需补充‘阳份’，来满足因快速壮大而发生的消耗。
 
然而夏天又恰是极难调养的季节。暑热最是耗伤人体正气，大量出汗中，阳气随之上浮外泄，造成气津两虚；加之暑湿更易影响脾胃运化，导致食物营养的吸收输布皆打折扣；而夏季心火过旺又会克肺，使肺气减弱，另外当因为出汗而毛孔常开时，外邪又极易侵入，破坏人体的内在平衡。所以老话有说:一夏无病都有三分虚啊！

肿么办？肿么办——三伏天来补养！
人们逐识：夏季养生，除伏灸、伏贴等理疗手段，适当的伏天进补也是积极的养生方法，更利于紧接着的‘秋收冬藏’。
 
可是，虚怀若谷方能包罗万有。如果虚邪内伏，再一补养，恰似闭门纳寇，反要窝里造反，更伤元气了！
于是，立夏开始，一味姜汤除病邪！只要坚持饮，待到入伏时，借着姜汤的发散作用，体内病邪也该赶得差不多啦，此时再来补养正气，才是真正的‘养阳之道’哇！
 
说到这里，咱就不得不再絮叨絮叨‘不可食无姜’了。

姜，可是咱中国人的宝贝。
首先，您说哪家的厨房能少了它？
而我认识的中医，鲜有不用姜来入药滴！可谓真正‘药食同源’。而咱中华百姓的灵魂导师----孔丘老爷爷，当年一句‘不撤姜食’，更是彻底奠定了姜在饮食养生中的主导地位，居家过日子，实在是不可一日无姜！

夏日炎炎，毛孔张开，各种外邪纷至沓来，有的立马给您颜色瞧，有的可就潜伏下来伺机而动啦。此时食姜，发散肺气，而肺主皮毛，外寇入则立马赶它出去，病邪哪还有机会潜伏？！
 
另外，姜的发散作用能将体内热毒消耗掉，实乃解暑良方。怪不得古中医治疗中暑晕者，先就是捣点姜汁灌下去。

再说，姜还有提神功效呢。众知姜擅宣发阳明经（胃经）的阳气，一早食姜正好生发胃气，帮助运化输布，且其性温热，能加速气血运行，提升代谢能力，岂不正好提神？！
 
说到这，小编想起常常有人问说：食姜留皮去皮？
 
其实，姜皮亦非无用，其肉皮相佐，各属阴阳。如肉性热则皮性凉；姜肉发汗，故姜皮止汗。至于日常如何用，就请看官了解特性后按需使用喽！

 
俗话说得好----'万变不离其中'，若凡事一矫往过正可就有偏性喽，所以这儿啊，还得絮叨几句食姜禁忌：
 
《随息居饮食谱》曰："内热阴虚，目赤喉患，血证疮痛，呕泻有火，暑热时症，热哮大喘，胎产痧胀及时病后、痧痘后均忌之。"

各位敬请‘对号入坐’善用姜哦！