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孔丘老爷爷说,不撤姜食!

孔丘老爷爷说,不撤姜食!

博客

      我们时时在吆喝--春夏要养阳了,您可知为甚要养?又该如何养呢?

立夏始,万物壮大,代谢加速,机体亟需补充‘阳份’,来满足因快速壮大而发生的消耗。
 
然而夏天又恰是极难调养的季节。暑热最是耗伤人体正气,大量出汗中,阳气随之上浮外泄,造成气津两虚;加之暑湿更易影响脾胃运化,导致食物营养的吸收输布皆打折扣;而夏季心火过旺又会克肺,使肺气减弱,另外当因为出汗而毛孔常开时,外邪又极易侵入,破坏人体的内在平衡。所以老话有说:一夏无病都有三分虚啊!

肿么办?肿么办——三伏天来补养!
人们逐识:夏季养生,除伏灸、伏贴等理疗手段,适当的伏天进补也是积极的养生方法,更利于紧接着的‘秋收冬藏’。
 
可是,虚怀若谷方能包罗万有。如果虚邪内伏,再一补养,恰似闭门纳寇,反要窝里造反,更伤元气了!
于是,立夏开始,一味姜汤除病邪!只要坚持饮,待到入伏时,借着姜汤的发散作用,体内病邪也该赶得差不多啦,此时再来补养正气,才是真正的‘养阳之道’哇!
 
说到这里,咱就不得不再絮叨絮叨‘不可食无姜’了。

姜,可是咱中国人的宝贝。
首先,您说哪家的厨房能少了它?
而我认识的中医,鲜有不用姜来入药滴!可谓真正‘药食同源’。而咱中华百姓的灵魂导师----孔丘老爷爷,当年一句‘不撤姜食’,更是彻底奠定了姜在饮食养生中的主导地位,居家过日子,实在是不可一日无姜!

夏日炎炎,毛孔张开,各种外邪纷至沓来,有的立马给您颜色瞧,有的可就潜伏下来伺机而动啦。此时食姜,发散肺气,而肺主皮毛,外寇入则立马赶它出去,病邪哪还有机会潜伏?!
 
另外,姜的发散作用能将体内热毒消耗掉,实乃解暑良方。怪不得古中医治疗中暑晕者,先就是捣点姜汁灌下去。

再说,姜还有提神功效呢。众知姜擅宣发阳明经(胃经)的阳气,一早食姜正好生发胃气,帮助运化输布,且其性温热,能加速气血运行,提升代谢能力,岂不正好提神?!
 
说到这,小编想起常常有人问说:食姜留皮去皮?
 
其实,姜皮亦非无用,其肉皮相佐,各属阴阳。如肉性热则皮性凉;姜肉发汗,故姜皮止汗。至于日常如何用,就请看官了解特性后按需使用喽!

 
俗话说得好----'万变不离其中',若凡事一矫往过正可就有偏性喽,所以这儿啊,还得絮叨几句食姜禁忌:
 
《随息居饮食谱》曰:"内热阴虚,目赤喉患,血证疮痛,呕泻有火,暑热时症,热哮大喘,胎产痧胀及时病后、痧痘后均忌之。"

各位敬请‘对号入坐’善用姜哦!
 

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来源: 文学城-择壶杯摇
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