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回国散记 -上菜了(一)

回国散记 -上菜了(一)

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昨天终于有心情出去见客,密集安排,一天见了三拨儿。中饭,下午茶,晚饭都齐了。吃得我差点捧着肚子回来,晚上躺在床上很有罪恶感,怎么又吃多了!

废话少说,上菜。中午是师兄们请的,知道我不怎么吃辣的,特意选在淮杨风味的无名居,据说原来的师傅都是从钓鱼台国宾馆出来的。所以敢称自己是国门第一宴。 一进门,就是这个挺大的招牌,够唬人的。小姐们身材都很好,笑脸相迎,有点江南女孩的样子。



凉拌海蜇头,酸酸的,很开胃,而且很厚,不是薄薄的那种来蒙事的。



这道菜名忘了,是用小银鱼煮的汤,然后做成皮冻。感觉一般。


大煮干丝,也是典型的淮扬菜。切得细细的豆腐干丝,不知道用什么汤煮,乳白的颜色,味道很好。



狮子头,当然不能少。不错,挺正宗,吃得出里面有剁得细细的马蹄。


松鼠桂鱼,也酸酸甜甜的,也不错。

来,有奖竞猜,这是什么?


嗯,答对了吗?是叫化鸡!刚拿上来的样子。现场有厨师给拨开。




上菜完必。

这顿饭够贵的,我们四个人,打了九折还吃了550圆,幸好不是俺请客!唯一遗憾的是,记得我的大师兄是个不吃肉的半素食者,本来想和他交流下心得。没想到他是个伪素食者,碰见好吃的叫花鸡,某人的筷子又伸了过去!

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来源: 文学城-心远地自偏
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