春天来到勃艮第之Dijon —- 芥末之城

以前写过一篇中世纪大战中的瑞士城堡 Grandson, 说的是中世纪一场几乎改变欧洲版图的战争 --- Burgundian Wars。这场战争最终以勃艮第公国的失败告终，而欧洲各国因而得以保全。当时的勃艮第曾是欧洲最强最富有的公国，它因征战失败而衰亡，也促成了中世纪欧洲向早期现代欧洲的转折。这场战争给人印象最深的是勃艮第公爵Charles The Bold竟是带着万贯家财来打仗，过度的踌躇满志导致掉以轻心，最后败了战场还丢了全部的身家，有时历史真是会重演啊。。。

写这篇博文时就想着有一天应该去这个历史厚重的勃艮第看看，2022的复活节假期，带着这个心愿就去了！

勃艮第Bourgogne在法國中部偏东，Dijon距巴黎不过1h30的车程，从日内瓦出发，也不过3小时就进入了它的地界。11-15世纪曾是一个独立的旧公國，17世纪后隶属法兰西，如今成为法兰西共和国的一个大区，现代名称Bourgogne-Franche-Comté，尽管人们仍旧习惯叫它Bourgogne，也就是Burgundy。

勃艮第作为法国两大最著名葡萄酒法定产区之一，众所周知，而在它的两座历史重镇，却不一定为人所知：它们是Dijon（第戎）和Beaune（博纳），前者是勃艮第的首府+芥末之都，后者是历史名城+红酒之都。

说到芥末，喜欢汉堡，三明治，烧烤的人一定知道Dijon mustard，只要符合Dijon的配方，全世界各地都可以生产出售并使用这个商标，只不过最正宗的芥末酱仍旧还是在原产地Dijon，而且这里还能找到各种各样的口味：蜜糖，松露，罗勒，咖喱，辣椒，胡椒，茶味，果味， 葡萄酒等芥末酱，应有尽有。

作为欧洲曾经不可一世的大公国，勃艮第拥有着当时欧洲巨大的财富和影响力，它是法国最重要的文化经济重镇，也是欧洲伟大的艺术，科学以及西方修道主义monasticism的中心。 在现代欧洲的早期，勃艮第曾是宫廷文化的焦点，扮演着为欧洲其它皇室和宫廷树立时尚模范的角色。如今畅游在Dijon的街头，仍旧能感受到它当年曾经的辉煌。

Palais des Ducs 公爵宫

九世纪成立的勃艮第公国，在14-15世纪兴盛起来，这座公爵宫最初只是一座简单的城堡，后来一系列建筑群形成，是勃艮第君主和公爵的居住地，最古老的是14 -15世纪哥特式风格的公爵宫殿，还有15世纪古典和文艺复兴风格的塔楼，代表着最高权力---公爵Philippe le Bon的统治。勃艮第公国隶属于法兰西王国后，宫殿也曾是法国国王的住所。

今天可见的大多数建筑都建于17-18世纪，按古典风格设计的皇家广场，现叫 Place de la Libération (解放广场)，是法国重要的历史遗产，如今第戎市政和旅游局在这里办公，而重要的第戎美术博物馆也在这儿。

位于Dijon城历史中心的圣母院，从窄巷里几乎得把头仰弯了才能看到它高耸的塔尖。

圣母院拐角处向上看，有一只石刻的猫头鹰，那是Dijon城市的象征，有守护之意，被视为吉祥物，已经被游人摸得发光，但现在因为病毒，几乎无人触摸它了。不过，这头猫头鹰还有别的实用用场：在第戎城中的街道上，只要按着的猫头鹰的标志就能去到各个景点。

我们一向喜欢随意溜达，时不时不经意在地上也发现了标志。其实当你来到一座满是文化宝藏的历史之城，发现这座城市的最佳方式就是迷失在街道上，虽然可能因此错过一些旅游景点，但你也可能会有一些不凡的遇见，让你了解到更多。

边走边看，不知不觉来到了在这间世纪老屋前，走进去才发现的它是一间很有文艺氛围的精品茶坊+餐馆，再合意不过了。又累又渴，我们坐下来就要了凉茶，听说店里有一款用中世纪配方做出的健康糕点，毫不犹豫地品尝了；味道不腻，口感很实，感觉有点像圣诞时传统的姜饼。

这间Maison Millière是1483 年，由Dijon的布料商人Guillaume Millière和其妻建造的；这座带有15世纪哥特式风格的半木结构房屋，就坐落在第戎圣母教堂后殿的背后，离勃艮第公爵宫和精品美术博物馆也不远。

一边茶喝，一边打量着这间充满艺术，文化和历史氛围的屋子。

 

这店内墙上的两幅画引人注目，描绘的是Maison Millière侧街入口（上图）的前生后世；前生记录了几个世纪前店铺的景象（左下），后世却是画家对未来的想象（右下）；它让人不由地想起切尔诺贝利核事故后的那座城，它毁灭后再生的荒凉景象就和这幅图上的场景很像 —— 当地球遭遇核爆，人类逃离或消失后，土地上首先重生的是生命力旺盛的植物和后来的野兽。

  

每年的4月26日都是前苏联社会主义共和国乌克兰切尔诺贝利核电站事故的周年纪念，前天，36周年的活动在离这场灾难不远处的白俄罗斯首都明斯克举行，这个消息让人感觉意外；亲俄的白俄这时仍不遗余力地警示核爆的后果，而今天的消息则是普丁又在要挟了，炫耀他拥有“任何国家都无法吹嘘“的核武，“必要时一定会动用这些武器”... 越看越是个爱霸凌的土匪流氓了。

离茶坊不远，有一座建于16-17世纪的酒店 Hôtel de Vogüé，屋顶铺着彩色的琉璃瓦，这是勃艮第工艺美术和本土建筑历史元素之一，所拼成的菱形图案是勃艮第的标志。下一站我们将去的Beaune（博纳），那里有一幢标志更显著的历史遗迹。

行走在Dijon的城中，四下都是古迹，一栋栋的历史建筑比屋连甍，每一块石砖都可能是来自中世纪。这座13世纪的哥特式天主教堂 La cathédrale Saint-Bénigne de Dijon，它的地下室里，放置着2世纪的基督教烈士Saint-Bénigne的石棺。

不远是17世纪建造的第戎歌剧院

原本还打算去逛第戎Food Market，不料复活节周六的市场在中午就关门了，不过，在市场四周满是咖啡酒吧和餐馆，在街边喝了一杯的人很多，十分热闹。现在口罩令都解除了，这次出行感受最深的就是，又见人们都露出了微笑的面孔，仿佛真的又回到了从前的那个世界，难以置信！

Dijon是勃艮第的首府、芥末和姜饼之都，更是一座以街道文化和众多博物馆打出当代风格牌的城市，众多的精品小店，咖啡酒吧，餐馆，古董店，葡萄酒铺，文化/休闲广场，露台咖啡。。。让人留连忘返，给我们的印象是短住一周才过瘾，有点像巴黎，需要慢慢品味，不过，也是一个值得路过停车或绕道拜访的城市，哈哈，好像在说米其林餐馆似的；还听说它也被《纽约时报》列为了年度15大目的地。

 

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