好书推荐-How not to die， 怎么用膳食防癌

这是营养学医生Dr. Greger的两大名著之一。我上周末从图书馆借来，刚刚开始看。 直奔：如何不死于血癌(Not to die from blood cancer)这一章. 每天都看很多血癌的病人，很多病人家属都关心预防的事情。Dr. Greger是个书虫，他看的书和文章太多了，这一点上Dr. Dray 也是。 通过食物来防血癌的数据并不多，一个是Acai berries （巴西莓），另外一个是姜黄(Turmeric) 里面的姜黄素(curcumin). 有一个三期临床试验用姜黄素来减缓骨髓癌前病变的进展，非常有意思。主流的机构还不太接受这个数据。我一般每天炒菜加1/4勺的姜黄粉和胡椒粉。炒菜时候的加热和油帮助姜黄素的提取，胡椒帮助吸收。以后去costco, 我也买冷冻的巴西莓回来吃。效果到底多强，我也不确定，但是这两样食物有很多好处，没有什么坏处，值得体验！

Ref: Monoclonal gammopathy of undetermined significance, smoldering multiple myeloma, and curcumin: a randomized, double-blind placebo-controlled cross-over 4g study and an open-label 8g extension study