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每天应该吃多少肉?

每天应该吃多少肉?

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现在每天晚上睡前看几页书,尽量避免screen time. 一直在看Mayo clinic diet. 每天晚上就看2-3页,看得慢,倒是帮助实施。比如,这些天把pantry里不太好的零食都扔掉,然后计划了一些好的零食。昨天看的是有关每天吃多少肉,书里建议,平均不超过每天3 oz, 就是一张扑克牌那么大,或者手掌心那么大。而且提倡每天准备菜,以蔬菜为中心。这提醒我了,刚来美国的时候都是炒蔬菜加一点肉,后来慢慢地,每吨晚餐都要有一个纯肉的菜,比如鸡腿,三文鱼,炖肉。确实吃下更多的肉。这两年增加了蔬菜和水果的摄入,但是肉并没有减下来。为什么肉不能吃得太多呢,尤其是红肉。一个简单的说法是,在食物链高端的动物吃很多植物和其他小动物,会把环境中的有毒物质积累。这么理解有一定道理,所以我还是打算慢慢提高植物蛋白,控制动物蛋白。以后每天把蔬菜炒鸡肉这样的菜慢慢增加。

 

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来源: 文学城-burpeejump
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