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天热厨房待不住,只有这菜真省心!拯救味蕾的神奇魔法,一到夏天就该吃

天热厨房待不住,只有这菜真省心!拯救味蕾的神奇魔法,一到夏天就该吃

育儿


现在这季节,真就是一动一身汗了。从厨房出来,感觉自己像跑了一圈马拉松。


正赶上天热没胃口,炒菜、炖菜也吃不下,干脆整个粗粮卷吧!



作为一个地道的山东人,我得承认,在山东,“大饼卷一切”这真不是假话。


不管是蒸饼、烙饼还是粗粮饼,随便搭配几样食材。1岁到99岁,没有人能拒绝它!



虾仁、蛋丝、宝宝香肠,加上各种的蔬菜,这个搭配真能说一句丰盛了。


不用其他的调味,简简单单的一叠油醋汁,就是光盘的保证!



我们家卷饼好吃的秘诀,8分都在这个油醋汁上!


提鲜提味,还带着青梅的爽口清新,不管是搭配粗粮卷,还是拿来做沙拉,拌凉面,味道都不能差了。



- 粗粮卷 -

· 参考月龄 ·

12个月以上,对食材不过敏的宝宝


· 食材准备 ·

虾仁100克

紫甘蓝100克 / 红椒50克

黄椒50克 / 青椒50克 / 生菜4片

粗粮饼2张 / 鸡蛋2个 / 肠2根 / 油醋汁

辅料:油、芝麻、柠檬、盐


以上食材仅代表制作量

不代表宝宝的一餐食用量


1


做卷饼的第1步,先来准备想要加进去的食材。鸡蛋打入碗中,加盐搅散备用。


2


不粘锅喷油,将蛋液倒入锅中,稍微晃一晃,让蛋液均匀地铺在锅中。


3


煎到蛋液凝固,蛋饼基本熟透成型了,就可以给它盛出来了。如果感觉自己烙蛋饼不算太熟练的,担心会失败,也可以直接炒成蛋碎,都是一样的。


4


不粘锅喷油,放入宝宝香肠、虾仁一块煎熟。宝宝香肠我建议你们就选择配料干净,肉含量高的,更适合给孩子吃。


5





煎的时候可以挤上一些柠檬汁,给虾仁去腥。


6





等煎到完全熟透了,就可以给它们都盛出来了。


7




蛋饼、宝宝香肠、青椒、黄椒、红椒,再加上紫甘蓝、生菜都切成细丝。我自己是比较喜欢这些搭配的,如果你想要尝尝其他的食材,也都是能替代的。

*这里用的青黄红椒和紫甘蓝、生菜都是可以生食的,如果家里不太习惯直接吃,也可以稍微焯一下,青黄红椒在锅里翻炒两下就行。


8




锅中稍微喷点水,家里现成的粗粮饼,放入锅中,烙软就取出来。我自己是比较习惯直接烙的,你们想要吃更软一点的,可以提前蒸一下,再放到锅里来烙。


9





烙好的卷饼上依次放上生菜丝、紫甘蓝、黄椒丝、红椒丝、青椒丝、鸡蛋丝,最后加上虾仁和宝宝香肠。


10





给粗粮饼卷起来,切成适合孩子手拿着吃的大小就可以了。


11



切好的粗粮卷放入盘中,想要追求点仪式感的,还可以做个摆盘,看着就很不一样了。


12



最后调一个搭配粗粮卷的酱汁,家里的油醋汁,加上点芝麻,别的都不用了,它就是蘸料界的天花板。


13



今天这个粗粮卷真的太适合夏天了,快手好做不说,味道也是清清爽爽的

虾仁、宝宝香肠还有各种的蔬菜,这搭配也不用担心营养,就是老母亲心里的理想组合!


知道你们肯定得问,我就直接把我家这个同款油醋汁放上来了!


我之前试过不少这种沙拉调味品,像是青梅醋、葡萄醋啥的,但总体感觉更好的,还是这个油醋汁。



这个最开始是我买给自己的,0脂肪这个点,一下子就打中我了!


后来我发现它配料也很干净,一下子就晋升成为我们家夏日的餐桌常客了。



整个生产过程中,像是防腐剂、甜味剂、色素这些乱七八糟的添加剂,它都没有。


而且它不是那种很重口的调味清清爽爽的,给孩子吃也很够格



正赶上现在还有团购活动,原价44.8元/2瓶的油醋汁,现在只要29.8元/2瓶!


清爽鲜香的绝妙组合,夏天不怕没胃口!


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