这菜真不用出去排队吃！在家1键搞定，滑嫩销魂超下饭！
大家中午好呀，宅家的快乐时光转瞬即逝哇，不知不觉到了端午节最后一天假期。之前带大家解锁了微波炉叉烧，最近后台收到花粉们说空气炸锅党也想拥有叉烧！我节前马不停蹄地给大家直播安排做了一下。
下周二中午12:30我们继续直播，给大家安排夏日冰醉的小龙虾和花雕醉鸡，记得来直播间找我玩呀～
顺便还用叉烧给大家解锁了一道叉烧滑蛋饭，趁着假期给大家把这块诱人叉烧的食谱奉上，给大家的假期来个甜蜜收官～
空气炸锅叉烧
点👇视频get做法
1.腌制叉烧肉：600g去皮前腿肉中加入2瓷勺叉烧酱、1瓷勺生抽、1瓷勺糖、1小勺盐、2颗拍碎的蒜瓣，抓拌均匀，腌制过夜。
2.炸制叉烧：空气炸锅铺锡纸，放入腌制好的叉烧肉，刷上一层油，180度20分钟，中途翻个面。
我这次用的还是monda家6.5L大容量的空气炸锅，贪嘴腌了足足两大斤肉才刚好铺平一层，容量大就是爽！以往用小炸锅还要分两次，从早做到晚太费时间了。
👇点击图片购买同款大容量空气炸锅
除了“炸”肉，它容量大到可以一次可以烤整整2只鸡、或者6个蛋挞、一个8寸大披萨、牛排4块、鸡腿12个、8人份薯条。
比烤箱更轻便，也毫无油炸时的油烟，真居家必备！
20分钟后，往烤好的叉烧肉上再刷一层蜂蜜。
把温度调高到190度，继续烤5分钟上色，蜜汁浓郁的叉烧就出锅了。
空气炸锅容量越大里头食物受热也会越均匀，谁能想到这只要一台空气炸锅就能搞定的完美叉烧？完全不需要厨艺好吧！
斜切片，厚薄自己掌控，爱吃多少切多少，别提多爽了！吃不完的冻冰箱保存即可。
平常盛上一大碗米饭，简单焯熟青菜和叉烧一起码在上头，一碗色香味俱全的叉烧饭就完成啦～
滑蛋叉烧饭
点👇视频get做法
1.煮甜豉油汁：锅中加入4瓷勺生抽，1瓷勺白糖，1小勺老抽，1瓷勺水，煮开即可。
2.炒滑蛋：4颗鸡蛋打散，加入葱花和1小勺盐拌匀。
平底锅倒油，中小火煸香切好的叉烧片。再倒一点油，中大火烧热锅后倒入蛋液。
不确定锅怎么样才算烧热？可以拿筷子蘸一点鸡蛋液放入锅里，冒泡泡的状态就可以了。
蛋液入锅后就转小火，用铲子不停地将锅边凝固的蛋皮往中间推，倾斜锅子让未凝固的蛋液往外流，接触到锅底的热量加速凝固。
做滑蛋最重要的就是锅子要养好，不粘才能滑出又嫩又香的蛋。像花吃姐姐同款的阿米尔小球锅，就是完全傻瓜式操作的不粘锅，不需要任何厨房技巧就能完全不粘。
除了滑蛋、像是无油煎鸡排等等轻松胜任，特别省油，是新手老手都必备的万能锅具！
3.滑蛋盖饭：蛋液形成褶皱状，大部分凝固后，倒出盖在米饭上。
最后淋上煮好的甜豉油酱汁，咱们的叉烧滑蛋饭就做好啦，手边有韭黄的，炒时也可加上些，别具风味～
这一碗叉烧盖饭和叉烧滑蛋饭，不知道你更想吃哪一碗？赶快收藏试试吧～
无论是工作日带饭还是自己在家吃都特别合适，叉烧甜中带着鲜咸，多汁又下饭。
直播给大家做菜的时候，不得不再次赞叹好用的锅具和万能的小家电真的能让下厨更省心轻松！这些可都是我连示范带讲解，一小时内就做完出锅的菜～
一个led触摸液晶屏精准搞定的monda空气炸锅，日常价299，今日推文活动价6.5L的大容量，仅需269！蓝黑双色可选择，烘炸受热均匀又快捷。
空气炸锅的万能我就不用多说了，如果你还没买就抓紧入手一个容量大的；如果你受够了家里的空气炸锅容量太小，就趁着活动价赶紧换一个新的！
一个0厨艺也能秒变大厨的阿米尔不粘锅，日常价299起，活动价229起，不到300拿下小球锅+平底锅，家里大大小小的餐食都可以安排上！这买卖稳赚不亏！姐妹们冲就完事了～
真的，这种一丁点也不会粘的傻瓜式不粘锅强烈建议家家都要有一个！简直太丝滑了有没有？！省事省力还好刷洗，内外都是不沾材质，清水一冲就好啦。
不过很多人不用不粘锅是担心特氟龙涂层问题，今天的小球锅就不用担心啦，它的涂层使用德国WEILBURGER技术，优质GREBLON®不粘涂层，耐磨耐腐蚀不易划伤，不含特氟龙且通过全球各项权威检测，真正坚固耐用的不粘锅，一汤锅+一煎锅的组合，平常拿来做饭做汤或者给宝宝做辅食，全部没问题！
👆这是我们上上周直播做的菜品，后天周二中午12:30继续分享夏日冰醉专场，还有花吃同款直播间专属的特惠价格，记得来找我玩儿～
好啦，今天的空气炸锅叉烧和叉烧滑蛋饭分享就到这里，你喜不喜欢吃叉烧呀？你还想馋什么粤菜？欢迎留言里告诉我哦～
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