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休斯顿中餐届的costco开起了海鲜大排档? 滑嫩生蚝, Q弹烤螺, 鲜美血蛤带你1秒回国

休斯顿中餐届的costco开起了海鲜大排档? 滑嫩生蚝, Q弹烤螺, 鲜美血蛤带你1秒回国

2022-05-31 20:05

开在机场附近的竹苑，一直是在休斯顿吃烤鸭的不二之选，疫情期间店家关闭了堂食，专心做外送，以量大实惠味道好出名，被不少本地食客戏称为中餐届的costco。

不过这次来到中国城附近的不是肥肥的烤鸭，而是海鲜！

手掌大的新鲜生蚝、滋滋冒烟的烤生蚝、烤青螺、烤血蛤…光是看看菜单口水都要流下来了！

这家新店就在中国城附近越华广场入口右手边(背靠Wells Fargo)，店面很宽敞，停车也超方便~

一

🦪 生蚝蚝蚝 🦪

01

🦪 主打生蚝

⭐⭐⭐⭐⭐

两大盘端上来一看，嚯——好大的蚝！

我们分别要了普通的和大号的，但就连普通也已经是很不错的尺寸了！

左边是普通尺寸的壳，大概有手掌那么大，每个只要一刀！这么实惠的价钱吃到就是赚到！而右边的大号生蚝则足足能填满整只手。

生蚝都来自路易斯安纳，这个州的生蚝以个大、柔软、肉厚而闻名。

配上一点cocktail sauce，一点辣根，滴上几滴柠檬，迫不及待地开动~

生蚝肉很嫩很新鲜，完全没有令人不愉快的沙砾，牙齿轻轻一碰就划开了。

脆爽肥厚的肉在嘴里爆出鲜甜的汁，带着一丝丝海风的味道，稍过几秒还有回甜的滋味，配上清爽的酱料，真的是太适合炎热的天气了！

02

🦪砂锅生蚝煲

⭐⭐⭐⭐⭐

热乎乎的一锅炖！掀开砂锅盖子就是一股蒜香扑过来，闻到真是忍不住咽口水～

调味是花甲粉丝的感觉，海鲜的鲜味完全渗透进了粉丝里，配上蒜蓉香葱和辣椒，复合的香味鲜味在嘴里弥漫开来，一口下去超满足～

生蚝干干净净，各个饱满，一点腥味都没有，可见其新鲜程度！一口生蚝一口粉丝，这谁受得住啊~

03

🦪金枕榴莲烤生蚝

⭐⭐⭐⭐/ ⭐

取决于你吃不吃榴莲

这是一道「爱的爱死不爱也请别伤害」的菜，吃榴莲的人不容错过——毕竟在别家也很少见这样的搭配！

金枕榴莲经过炙烤只剩绵软香甜，衬托着生蚝的肉格外滑嫩。完全是味觉新体验！

04

🦪蒜蓉蛋黄酱焗生蚝

⭐⭐⭐⭐

谁会不爱端上来还滋滋作响冒泡的焗生蚝呢！整体带着一点奶香，美乃滋酸甜滑润，满口的生蚝肉肉，简直到了壮嘴的地步，实在太满足。

多出来的酱料也不能浪费，用配的苏打饼干刮刮干净，又是一种美味啦。

05

🦪蒜蓉菠菜焗生蚝

⭐⭐⭐⭐

这份焗生蚝和蛋黄酱焗生蚝的基础酱料一样，加入了菠菜后，多了几分小颗粒的口感，和菠菜的微微清香。

二

绝赞烤物

06

特制XO酱烤青螺

✨⭐⭐⭐⭐⭐✨

这份烤青螺可以说是小分队一致认为的TOP1了！

端上来嘶嘶作响的铁板，就把馋虫又勾出来了几分。卖相很好，很贴心地配上了长竹签，挑着吃很方便。

▲

▼

重重重点是螺肉超好吃！！软嫩适中，每一块都是柔软中带着一点韧劲。

最难得的是螺肉虽大，却很入味，香味完全渗透进了螺肉里，入味程度和小螺蛳基本一致，但更过瘾！

啊这油汪汪的鲜美螺肉汤

至于为什么能这么有滋味？我们也问了知无不言的店长，才知道螺肉是被事先取出来，处理干净后只保留前半部分，再用特制蒜蓉酱腌制后再烤，果然是费工夫才能出的好味道~

07

特制蒜汁烤血蛤

⭐⭐⭐⭐

血蛤，一种住在南部沿海的同学可能才比较熟悉的一种贝类，以味道异常鲜美而闻名。

血蛤在被烤制之前都是鲜活的，肉厚而紧实，比之普通蛤蜊的韧劲，吃起来略脆一点。

上面的配料也太丰富了吧，花生脆、酥酥的炸蒜还有鲜香的鱼籽，真的是一口多汁，两口鲜脆。

三

清爽蒸海鲜

08

蒜蓉粉丝蒸扇贝

⭐⭐⭐⭐⭐

谁会拒绝一大扇蒜蓉粉丝蒸扇贝！

扇贝的肉十分软嫩，火候刚好，空口吃、配上蒜蓉吃、配上粉丝吃都是极好的。

吃罢了扇贝，粉丝也是精华！晶莹的粉丝油润润，吸饱了鲜美的汤汁，赶紧都装到肚子里~

09

清蒸海鲜拼盘

⭐⭐⭐

简单又实在的一大份海鲜，花蛤、青口、大虾、小鱿鱼挤挤挨挨地在蒸笼里。

就是海鲜的单纯味道，清清鲜鲜，蘸着不同的酱料就是不同的风味：泰式酱料酸甜可口，酱油更凸显海鲜的清爽好味，越南鱼露更是鲜上加鲜。

四

开胃海鲜凉菜

10

捞汁海鲜

⭐⭐⭐⭐

夏天来了，炎热天气下最想吃一份冰爽开胃的海鲜凉菜。竹苑全新推出的捞汁海鲜，汤汁味道酸辣略带一些甜味，海鲜焯熟后放入秘制酱汁后冷藏，口感冰鲜爽口，十分入味。

五

饱腹主食类

11

酥皮罗宋汤

⭐⭐⭐⭐

小小一份像一朵漂亮的蘑菇~吃酥皮汤最快乐的就是戳破酥皮的一瞬了吧~

汤的调味酸甜适中，番茄的鲜味和酸味很适口，非常适合作为吃海鲜的中场休息。

12

铁板蟹粉炒饭

⭐⭐⭐⭐

酥松干香的一份炒饭！蟹粉都堆在了饭的尖尖上，放了多少都一览无余~

蟹香味很浓郁，建议搅拌均匀再吃！保证每一口都是蟹黄鲜味~

13

海鲜伊面

⭐⭐⭐

伊面是油炸蛋面，一般在粤菜里比较多见。这份伊面也是海鲜开会，品类丰富。和蒸海鲜一样，放了蛤蜊、青口、大虾和墨鱼仔，适合什么都想尝一尝的朋友！

六

意外惊喜：自家老酸奶

在竹苑吃过饭的人可能都被他们家的酸奶惊艳过，纯正的奶香和酸度，质地的浓稠也刚刚好，不会过稀也不像希腊酸奶那么厚重。在这家店你可以吃到更多的新口味啦！

14

新鲜芒果酸奶

每一杯都精准称重，加入100g的芒果果粒，酸甜适中，搅拌开，也是店里卖得最好的一款~

15

燕麦酸奶

特别之处在于燕麦是和酸奶一起发酵的，吸饱了水分后燕麦更加饱满，每一颗都很好嚼，麦香浓浓~

总结起来竹苑这家新餐厅诚意很足，在海鲜的味道和烹制方法上下了功夫，价格也很公道，邀上三五好友喝喝小酒吃吃海鲜，也是夏日美事呀~

🌟目前酒牌还在审批中，到6月底之前大家都可以自带酒水的！

店铺信息卡

🏠 店铺

竹苑海鲜大排档

Bamboo House Seafood & Oyster Bar

📍 地址

8300 W Sam Houston Pkwy S #218

Houston, TX 77072

☎️ 电话

(832) 813-8336

🕒 营业时间

Mon-Thur 3:30pm-12:30am

Fri-Sun 12pm-12:30am

(Tues Closed)

厨房12:15am后停止进单

✍️ 文弗朗明鸽

🎨 图弗朗明鸽

👩‍💻 编弗朗明鸽

*本文为小分队推广文章，仅代表作者当次体验，

不代表吃货立场。仅供参考。

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来源: qq

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