加州一号公路不可错过的海鲜美味，竟被BBC报道过

2022-05-28 18:05

加州的一号公路全球闻名，很多人都知道一号公路最好的行驶方向是从北往南，也就是从旧金山看到洛杉矶，因为这样车可以沿着靠海的一面行驶，但可能大家不知道，一号公路之上有什么美味不能错过。

今天介绍的这家店叫做Phil’s Fish Market & Eatery，位于Moss Landing，到旧金山的98英里，差不多两个小时的车程，所以早上从旧金山出发，开两个小时后正好去Phil’s Fish Market & Eatery吃午饭！

第一次听说Phil’s Fish Market & Eatery，是朋友告诉我BBC曾经报道过这家店，查看了官网才知道，这家已经经营了30年的家族餐馆，曾被BBC Travel评为“最佳的海滩餐馆”(#1 Best Beach Restaurant)，所以就算是冲着这个名号也要来尝尝鲜呀。

Phil’s Fish Market & Eatery除了可以堂食，它其实也是一个海鲜市场，在这里可以买到新鲜的海鲜！

先用Crab Cakes作为前菜，打开味蕾。Crab Cake是在美国吃海鲜餐馆几乎必点的一道菜，个人不是特别喜欢这道菜，两面煎得金黄的海鲜饼略显油腻，再加上Tartar Sauce更是卡路里爆棚。只是在Phil’s，因为海鲜特别新鲜，能够吃出蟹肉饼里重重的螃蟹味，别有一番风味。

Phil’s Stir-Fried Calamari也是美国海鲜店里最受欢迎的菜品之一，但Phil's这道菜做得很特别，有一种美食中餐的即视感，里面的青椒、洋葱和土豆还用类似酸甜酱的调料去翻炒，可以想象一下会是一种怎样的酸爽的味道，不过Phil’s的优势就在于海鲜新鲜程度，所以味道也不会差。

旧金山的经典海鲜名菜Cioppino意式海鲜汤在Phil’s自然也不能缺席，你可以选择不同的大小，汤里面有蛤蜊、贻贝、鱼肉、螃蟹、虾和扇贝，在西红柿的汤中加点酒，酸酸甜甜的味道仿佛品味人生一般。

在点Halibut的时候我以为鱼是煎的，万万没想到是Fish & Chips的形式，除了油炸的鱼之外，炸薯条倒是既罪恶又美味。

最后要说的一道菜是Mediterran Pasta地中海意面，其实就是海鲜意面啦。虽然据说汤汁是西西里的风味，但口感和意式海鲜汤有些接近，加上意面确实能够让饱腹感十足，同时上面撒上芝士碎和香芹等来调味，口感层次更加的丰富。

整体来说，如果你是第一次自驾加州的一号公路，我还是会推荐你来Phil’s Fish Market & Eatery吃午饭，虽然未必每个菜品都符合你的心意，但我相信品尝一下一号公路沿海的公路也会是不错的旅行体验。当然，如果你想点菜不踩雷，可以到GourmetCarte.com，这里有美食家精心为大家推荐的各路美食！