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不用揉面不用烤箱!一周连做3次,只怪这盘太好吃!

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沐沐妈 | 宝宝 5岁
今日推荐官

今天推荐的这款辅食,做法简单,操作时间短,适合当早餐。奶香味,口感松软绵密,无油版更适合孩子吃,健康美味!


-舒芙蕾-


推荐月龄:12M+



今天沐沐妈妈推荐的这道美食对于爱吃蛋糕的宝宝来说简直太友好了。

只需要3个鸡蛋+1勺面粉,而且工具也特别简单,一口平底锅就能做。相比外面那些加了各种香精、添加剂的小蛋糕,自己在家做的更健康。

刚出锅的舒芙蕾入口即化,松软轻盈的口感别说宝宝了,大人都会吃的停不下来。


-食材准备-


鸡蛋:3个

奶粉:适量

柠檬汁:2滴

细砂糖:20克

低筋面粉:40克

牛奶(或配方奶):30毫升




-图文步骤-


-1-

准备两个无水无油的盆,把蛋清蛋黄分离。



-2-

蛋黄中加入牛奶,搅拌均匀。再筛入低筋面粉,搅拌至顺滑无面粉颗粒。



-3-

蛋清中倒入柠檬汁,打发时分3次加入细砂糖,提起打蛋器有小尖角即可。



-4-
先取三分之一的蛋白霜倒入蛋黄糊中,“J”字型翻拌均匀,再把蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜中,“J”字型翻拌均匀


-5-

平底不粘锅加热,把面糊舀入锅中,大小可以根据娃的抓握力调整。小火煎1分钟,底面定型。



-6-

盖上锅盖焖3分钟,翻面再焖3分钟,最后关火焖30秒就可以出锅啦。



-7-

不管是撒奶粉还是搭配果酱都很美味,每次做宝宝都能吃光光。



-添加要领-


●沐沐妈用的是土鸡蛋,用了3个,如果是平常大小的鸡蛋,2个就够了

煎的时候一定要全程小火,防止焦掉。

制作量不等于添加量,如果做得多了,大人也可以吃哦。



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