不用揉面照样软,1000000+人为它狂!1口1个好消化,蓬松喧软能拉丝
你信吗?
不需要厨师机也不用揉出手套膜,甚至不需要整形,就能做出松软的小面包!
就是这个蔓越莓气泡小面包啊,不用你揉面也能软到拉丝!
一个个小面包都紧挨着的,你就这么撕着吃,又解馋又过瘾。
不揉面的诀窍不是别的,就是充足的水分和长时间的发酵!
在低温发酵的过程中,水合作用会帮助面团生成更多的面筋,更有延展性,口感也能更好。
除了做原味的,你们还可以加点果干、蜜红豆进去,酸甜的、香甜的,味道你们就自己选。
暄暄软软的小面包,早餐、下午茶,都能被它承包了!
- 蔓越莓气泡面包 -
· 参考月龄 ·
12个月以上,对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
高筋粉200克
牛奶110克 / 蔓越莓干40克 / 盐2克
黄油25克 / 糖15克 / 酵母2克 / 鸡蛋1个
辅料:黄油、牛奶
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食用量
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三餐吃啥不发愁:
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来源: qq
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