1把菠菜半碗面粉，10分钟get全能早餐！香软清新，1口就治愈夏天

不知道是不是所有孩子都这样啊，反正我儿子，天一热胃口就差了！

这时候你就得变着花样做吃的，各种搭配、造型，都是为了让孩子能更主动的吃饭。

我今天做的这个菠菜蛋饼，真的百试百灵！新鲜的菠菜汁和的面糊，颜色清新又好看，营养也健康。

同样的做法，你们换成其他的绿叶菜、胡萝卜、紫甘蓝也都行。

喜欢吃软一些的，我建议你们就加低筋粉，香香软软还特别好嚼！

图省事儿的话，你们就直接做成饼。或者就像我这样，弄成这种小串串，反正怎么喜欢怎么来。

我做的就是基础版的，除了菠菜饼就加了点鸡蛋。

你们家里食材丰富的，还可以加上肉松、宝宝香肠、各种蔬菜，孩子肯定更买账！

-  菠菜蛋饼  -

焯好水的菠菜稍微切一下，然后放入料理机当中。

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搅好的菠菜汁过滤，我们这里用差不多100克的菜汁就够了。

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在菠菜汁里加上低筋粉、适量的盐调味。

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碗里打入1个鸡蛋，搅拌均匀。

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平底不粘锅刷油，将面糊舀入锅中，稍微晃几下，让面糊在锅底均匀地铺开。

开小火慢烙，等到菠菜饼差不多定型了，再打入1个鸡蛋摊平。这个蛋液你们也可以提前搅打好了，感觉1个鸡蛋的量有点多的，也可以稍微减减量。

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最后撒上芝麻，点缀一下。

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底部这时候差不多是完全定型了，就给蛋饼翻个面，继续烙。

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烙到小饼两面都是彻底熟透了，就给它取出卷起来。我这些量，也就做了3张兵，你们想要想做多一点的，就直接按比例加就行。

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你们可以像我这样，切成一个个的小段段，更方便吃。插上竹签，就变成了串串，这是孩子更感兴趣的吃法。

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这个蛋饼就是搅就行了，也不用揉面、醒面，很简单！也特别适合对面食有点苦手的姐妹，轻轻松松的，就能完成健康营养的全家份早餐！

不知道吃什么？我整理了一些家常分类：

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