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别误会了,菠菜、红枣真的不补铁,真正的补铁高手是它!

别误会了,菠菜、红枣真的不补铁,真正的补铁高手是它!

育儿


排骨浓汤宝

推荐月龄:11M+

配餐用途:汤底

功效:补铁/调味/防便秘



营养特点


经常能听到多吃菠菜、红枣能补铁,其实是不正确的。菠菜、红枣中的铁属于非血红素铁,不易被人体吸收。想要补铁可以多吃一些红肉。


今天选用猪排骨这种食材,做一道浓汤宝。猪排骨比起牛羊肉,价格上更实惠,补铁效果也不错。搭配干贝和玉米粒,味道和营养上会更丰富。平时煮粥煮面条都能放上一块,方便易储存。


食材工具


干贝:10克

排骨:200克

玉米粒:80克

工具:蒸锅、模具、烤箱、碾压碗



烹饪视频





图文步骤


-1-

玉米焯水2分钟。

»蔬菜焯水可以去除大部分草酸和残留农药。



-2-

排骨冷水下锅,大火煮10分钟后捞出。

»放点姜片进去煮,可以去腥。



-3-
排骨、玉米粒、干贝倒入电饭煲,选择煲汤模式煮。
»干贝提前浸泡10分钟,冲洗干净。



-4-

煮完后,排骨去骨。



-5-

排骨、玉米粒 、干贝和汤汁,全部倒入辅食机,搅打细腻。



-6-

倒入模具,震出气泡。放入冰箱冷冻3小时以上。



-7-

这样就完成了,平时煮粥煮面条放一块进去,立马变得香浓好吃~






添加要领



家里有破壁机的,可以把食材放进去选择浓汤模式,搅打完冷冻就可以了。

猪排骨可以替换成别的肉类,牛骨、羊骨都可以哦。

这道浓汤宝做完后,可以冷冻保存15天。


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