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真的只要3样食材,真的就3步!不发酵,照样香软还好嚼

真的只要3样食材,真的就3步!不发酵,照样香软还好嚼

育儿

我说句实在的啊,就没有孩子是不爱零食的!

但是对于咱们这些老母亲来说,外面卖得再精致,也没有咱自己做的健康放心。


我今天和你们分享的这个,就是食材简单、做法简单,孩子也绝对会爱的小零食!

山药、面粉和食用油,就这3样,你在家也能做。


蒸好的山药捣泥,和面粉、食用油一块和成面团,大孩子的话,你们还可以加点糖。

唯一要注意的就是这块了,给面团擀薄,用现成的模具或者小瓶盖都行,凹出个小造型来。


最后刷上蛋黄液,撒点黑芝麻点缀一下就行了。烤出来表面就是焦黄的,小小一个特别好看。

吃起来又是软软糯糯的,真算得上是满分的解馋小零食了!


-  迷你山药饼  -

· 参考月龄 ·

12个月以上,对食材不过敏的宝宝


· 食材准备 ·

山药180克

普通面粉85克 / 食用油15克

辅料:蛋黄液、黑芝麻


以上食材仅代表制作量

不代表宝宝的一餐食用量


1


山药去皮切丁,放到一边备用就行。山药最好还是用铁棍山药,铁棍山药更软糯一些,而且也更好蒸熟蒸透。


2


山药块上锅蒸15分钟,熟透了就取出来。


3


蒸好的山药块给它捣成细腻的山药泥,这时候如果感觉水分太多了,也可以稍微晾一晾,让水分多蒸发一下。


4


在山药泥里加上油和面粉,搅拌均匀,这里你们用家里的中筋面粉就行。


5


不断地揉搓,直到揉搓成一个相对光滑一些的山药面团。


6


将面团放到油纸上,按扁。可以用擀面杖给面团擀扁,这里最好用油纸盖一下,更不容易黏住。


7


用家里的小模具或者是小瓶盖啥的,在面饼上凹出自己喜欢的形状。咱们在凹形状的时候,可以在模具上粘上点面粉,这样更容易凹型。


8


将做好造型的小饼放入烤盘当中,刷上蛋黄并且撒点黑芝麻点缀一下。不想烤着吃的姐妹,用不粘锅小火烙也行。


9


提前将烤箱预热好,然后给烤盘放入烤箱当中,调到170度烤15分钟。


*没有自动预热功能的烤箱可以手动调,温度也是170度,时间是10分钟左右。除了用烤箱,其他厨具也可以制作这个山药饼,不同厨具的口感会有差别。



10


山药小饼烤好,直接取出来装盘就行了。


11


这种造型好看,吃起来是软软糯糯的小饼,给孩子当小零食是一点问题都没有!


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