这几样食材家家有，储存对的几乎没见过！进来抄作业！

当当～转眼食材储存的主题视频已经到第5期啦！

从葱姜蒜等辛香料到常见的蔬菜，不知道大家有没有照着视频跟做呢？今天这期我要继续分享的是6款公认储存难度高的调料和食材，视频开始前快猜猜是哪几样吧！

  淡奶油  

淡奶油真的是令人头疼的食材top3，不管是偶尔买个小盒装来做菜煮浓汤、还是超划算的大盒装烘焙打发奶油，你猜怎么着？它永远用不完，总是还剩那么小半盒！

扔了可惜、留着还要买更多其他的食材来配合它的演出才能刚好用完，否则就是发酸发霉。

今天就教你几个办法储存淡奶油！

第一种是将开封后用不完的淡奶油用可以密封液体的保鲜袋、储奶袋之类的分装储存起来。

像这样用小漏斗灌入淡奶油。

将袋子中多余的空气排出，尽可能创造一个真空的环境。

放冰箱冷藏大概可以放2个月左右，建议每份的容量是你比较常用的分量，这样每次用一份就好啦。

如果不需要那么长的储存时间，也可以将淡奶油原盒储存。先将瓶口多余的空气挤出，拿一张酒精棉片把开口处消毒一下。

用锡箔纸把封口处包裹起来，再加上文件夹封牢，也可以储存1个月左右的样子。记得每次开盖用完都要再次重复这个步骤～

如果你只是用淡奶油来入菜，不需要打发，那可以用冰盒把剩余的淡奶油冻成冰块，烹饪时直接丢入锅里就行。

  椰浆  

椰浆的储存方法和淡奶油差不多，第一种就是用储奶袋、保鲜袋分装后放冷藏保存，不过储存时间不及淡奶油，大约只能放1-2周。

因为椰浆通常都是用来煮汤做甜品时增加风味的，所以完全可以冷冻保存！用不完的椰浆倒入冰格中，冻硬了之后按压冰格、一秒出冰块。

煮咖喱时直接把椰浆冰块丢进去就行，非常方便。

我用的是澳柯萌的这款按压式冰格，双层制冰容量大，倒扣过来一按压就能瞬间出冰，不脏手不冻手，清凉夏日必备！

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