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老祖宗的方子真不骗人,有这3样就能行!手不沾面,照样喧软又好吃

老祖宗的方子真不骗人,有这3样就能行!手不沾面,照样喧软又好吃

育儿


如果你蒸蛋糕失败、烤蛋糕失败,电饭煲蛋糕还失败的,不如就来试试我这个菠菜松糕吧,肯定不能翻车了!


材料一共就3样,面粉、酵母再加上菠菜汁,全程手不沾面啊,搅一搅就能成功。



给孩子做这种面食啊,我是很挺喜欢用一些植物食材调色的。


像是南瓜泥、紫薯泥、菠菜汁,做出来黄的、紫的、绿的,颜色多了,娃也能更有兴趣!



同样是“糕”家族的成员,这个菠菜松糕比蛋糕可要省事儿多了,不用烤箱,有个蒸锅就能做!


暄暄软软的小松糕也不会噎,孩子啊、老人啊,吃它完全没问题。



而且这个你们不仅能做主食啊,零食它也能胜任!


就是加点蔓越莓碎、红枣碎这样的果干进去,酸酸甜甜的,更有味道。



-  菠菜松糕 -

· 参考月龄 ·
12个月以上,对食材不过敏的宝宝

· 食材准备 ·
普通面粉200克
菠菜汁200克 / 酵母3克
辅料:油、蔓越莓、芝麻

以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食用量


1


面粉中加入酵母和菠菜汁,一直搅拌成无颗粒的浓稠面糊。这里你们想做紫甘蓝汁、胡萝卜汁儿的也都没问题啊。


2


给面糊盖上保鲜膜,静置发酵到2倍大。

*现在这个温度其实常温发酵也是没问题的,如果家里烤箱有发酵功能的,也可以放入烤箱发酵1小时左右,具体时间要根据面团实际的发酵状态来啊。


3


发酵完成,揭开保鲜膜,用筷子搅拌发酵好的面糊,这里就是起到了排气的作用。


4


找出家里的蛋糕模具或者是耐高温的大碗,刷上一层食用油。这里主要是做防粘处理,之后脱模也能更好脱。

*我用的是6寸的活底模具,做它还是刚刚好的。


5




将面糊倒入模具或者是大碗当中,可以稍微震一震,让它有个更好的形态。


6


在面糊的顶面撒上蔓越莓干和白芝麻,你们也能放上孩子喜欢的其他果干,就是调个味。


7


把面糊放入蒸锅,不开火,二次发酵5分钟左右。我们家现在室温有27度左右,如果家里室温现在低一些的,二次发酵时间可以稍微长一点。


8


开大火,水沸计时蒸30分钟,然后关火,继续焖5分钟的时间,这时候千万别急着开盖啊,焖一会儿再开,松糕更不容易塌陷。


9


等到松糕完全熟透,就可以取出来了。


10


最后给它脱模,切成小块块的样子就行了。


11


这个小松糕不仅有颜值吧,味道也是不赖啊。不爱吃面食的孩子,你给他试试这个,也能很买账!


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