这做法不骗人，尝过的立马路转粉！解馋过瘾，满口喷香

说出来你可能都不信，但真的啊，我连做梦都在馋这个！

上次吃这个脆皮大煎饼，还是在义乌出差的时候。回来也一直惦记它，这次终于是安排上了。

-  脆皮大烧饼  -

将搅好的温水倒入面粉中，加上砂糖、玉米油，搅拌均匀。

4

在面团上盖上保鲜膜，静置发酵到2倍大。

5

热锅刷油，在锅里加入小葱段、洋葱丝和姜片。

6

开小火，炸香之后给这些配料捞出来。

7

锅中加入2勺酱油、1勺的素蚝油，搅匀了，小火煮开。

将煮好的热油倒入肉馅当中，加上适量的鲜菇粉和盐调味，给各种调料都拌匀了。

9

这时候差不多面团也发酵好了，给它取出来。

10

揉搓面团排气，给它揉成长条的样子。尽量均匀的给面团切分成小剂子，我切了6份，这个大小还是差不多的。

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给小面团擀成长方形的薄饼，一定要擀得薄一些，口感上也能达到更理想的状态。

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用叉子在面饼上扎孔，有点像是做披萨扎孔的感觉。

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在面饼上抹上肉馅，撒上葱花和白芝麻点缀。

14

烤箱220度预热10-15分钟，然后给烤盘放入到已经预热好的烤箱当中，220度烤12分钟。

最后等到熟透，给烧饼取出了就行了。做好的烧饼外面还是有点脆硬的，很有嚼头，越吃越香！

我做的这个就是大人、孩子都能吃的版本了。不管是做早餐、午餐还是晚餐，它都能胜任，实用度杠杠的！

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