前两天给大家分享了一款用电蒸锅做的蒸菜组合，金银木耳蒸牛肉搭配白灼菜心还有主食米饭，超省心力，十几分钟就能吃上一桌有饭有菜又有肉的晚餐了～（可以点击图片跳转菜谱哦。）
这个假期在家我又做了几顿蒸菜，无油烟不开火，别提多轻松了，想想以往宅家一天，光安排三餐就要花费大部分时间，太心累。
那今天就再来给大家拓展下咱们的居家蒸菜食谱，做一道干贝粉丝蒸丝瓜。
春夏交际多吃蒸菜，清爽解腻不上火～浑身倍舒坦！
RECIPE
干贝丝瓜蒸粉丝
食材
1.处理食材：丝瓜削皮切长条块，红椒切块，蒜剥粒，粉丝温水泡软，干贝清水泡发。 2.煎干贝：起锅烧油加入干贝。 3.制作蒜蓉酱：绞肉器中加入蒜粒、红椒块。这是花吃姐姐最近学会的偷懒小窍门，各种需要剁碎的食材用绞肉器3秒统统搞定，解放双手。 4.粉丝调味：泡软的粉丝沥干水分，加入1瓷勺蒜蓉酱。
5.码盘蒸制：然后把丝瓜摆在粉丝上。春困秋乏，加上假期，更是懒得开灶，这种用电蒸锅做一锅端的美味我可真是太爱了。既能清淡饮食，好吃不上火，而且保留了食材最原本的味道，鲜美又多汁。
锅盖一掀，蒜蓉酱的香气挣脱了束缚，在厨房弥漫开来，仔细闻起来还有海鲜的鲜甜，花吃姐姐口水都要被馋下来了，立马配上米饭，准备饱餐一顿～刚入夏的丝瓜最为鲜嫩，咬起来水灵无比，混着海鲜味十足的干贝丝和蒜蓉酱，鲜！咸！嫩！一口接着一口停不下来。最后是码在盘底调味后蒸制的粉丝，丝缕分明，柔韧弹牙，滋味那是咸香油润，喷香下饭！之前有花粉问我鱼露怎么选，总觉得这东西闻起来味道不太好，其实鱼露是一款很神奇的调料，闻起来腥、加进食物里却满是海味的鲜咸，绝对是生抽酱油无法替代的鲜美！我最近的爱用就是这瓶巷子里的灵魂古法鱼露，同款可以点击小程序购买哦～与市面上普通的鱼露不同，古法酿造的鱼露配料超级简单，海鱼、水、盐。没有增色的焦糖色也没有增鲜的味精，纯靠时间酿造出柔和丰富的鲜香，对品质风味有追求的、对普通鱼露的腥味抗拒的，都可以试试这一瓶！其实我个人最爱的一点就是它单瓶容量小，收纳方便就不说了，因为鱼露的使用频率毕竟没有料酒和生抽高，市面上那种高高的大瓶装我真的用了好几年都没用完，丢也不是、继续用风味也比刚开封时差了不少，像这样小瓶装的就特别适合尝鲜和日常使用，送朋友也可以哦～因为是新品刚上架，花吃姐姐就给大家搞了一波团购，现在鱼露一瓶日常价31.9，活动价29.9元；两瓶日常价55.9，活动价49.9。另外还能参与美食区满减，满108-10！198-20！小程序入手哦！上面的链接里还有这台出镜n次的膳美师多功能绞肉机，从去年做脆皮肠绞肉时就开始安利了，真的想帮它改名“全能料理机”。不管是绞肉（菜场里的绞肉机有多脏就不说了）、打蒜末佐料、制作坚果碎、打辅食都超级方便，成品颗粒细腻均匀，比自己剁方便太多啦～好啦，今天的食谱和分享就到这里，你喜欢今天干贝粉丝蒸丝瓜的做法吗？你还想看哪些蒸菜做法？欢迎留言和花吃姐姐分享哦～
