拯救天热没食欲，这道菜营养又开胃，我家一周能做3回

Hi 姐妹们周末好啊～

好多朋友说，最爱看我每周六“吃喝玩乐”栏目了，咋最近好像没见到出游呢？

热啊乡亲们！😭

今年英国天气离了大谱了。

往年夏天，超过30度的日子都罕见，这周二居然在接连几天30多度以后，飙上了历史巅峰40度！

然而周三气温就“跳崖”了。

之前我说99%英国家庭都没有空调，好多好奇宝宝不理解，这就是原因：

不常热，热不长。

但这种抽风的天气很容易让人没食欲。

大人瞎对付也罢了，顺便减肥了，正在长身体的孩子还是要注意营养的。

今天你们的“私厨糖糖妈”又上线了，给大家分享一道营养又开胃的快手菜：

什锦龙利鱼

👇👇👇

准备龙利鱼一条，用厨房纸吸干水分。

龙利鱼是一种深海鱼，很多超市都有卖。

它肉质鲜嫩无刺，很适合老人孩子吃。

大家也可以用其他无刺鱼肉代替啦，做法是一样的。

把鱼肉切成2-3cm的小块儿。

这样大小既好入味也好入口。

也别切太小了哈，免得炒碎了。

料酒一勺，盐、胡椒、花椒适量。

拌入鱼肉抓匀，腌个10分钟左右。

勺子就是普通家用的汤勺，

一勺大概是15ml。

趁腌鱼肉的时候，咱们来准备配菜。

洋葱、香菜、蒜、小米辣切好。

我还准备了木耳，忘了入镜了。

不吃香菜的可以换成小葱。

不吃辣的就不放或换成红甜椒，有点红色点缀卖相更好看。

再来准备个一会儿要用到的料汁。

香醋两勺、生抽一勺。

白糖、鸡精、蚝油适量。

这道菜是酸甜口的，很开胃，所以醋是必不可少的。

最好是香醋或陈醋，不要用白醋代替啊，味道会不一样。

现在鱼肉也腌好啦，开始炒菜：

不粘锅倒入适量油，中小火翻炒。

炒到水分收干、鱼肉发白略收紧就行了。

炒鱼肉一定要用不粘锅，要不很容易炒碎炒散，刷锅也很头疼。

我家用的是比利时蓝钻的锅，质量很靠谱。

以前分享菜谱的时候就有很多亲要求开团。

我还专门收集了一下大家意向，就赶紧找品牌方谈去了。

今天可以提前透露下好消息了🥳

咱正巧赶上品牌宣传期，我薅到了一批特别实用的套装，价格比之前某百万大V开团还实惠！

不出意外的话，7.26号周二开团。

库存有限，亲们记得准时来看👌

好嘞，插播结束，咱继续做菜～

之前炒好的鱼肉盛出备用，锅里留些底油。

中火把小米辣和蒜末下锅炒香。

再放入洋葱炒香。

加入泡发好的木耳，翻炒半分钟左右。

把之前炒好的鱼肉倒回锅里。

其实我忘了提前泡发木耳，用了个偷懒的办法：直接把干木耳冷水下锅，煮开5分钟，加盖再焖10分钟，木耳也就发起来了。

不过这样处理的木耳会不如提前泡发的那样饱满爽脆。

接下来把之前备好的料汁淋到鱼肉上。

记得淋之前要先搅一搅，免得沉底了倒不干净。

继续中火，把所有食材和料汁翻炒均匀。

不用把汤汁全收干，略留一点，拌饭特别香。

关火，最后加入香菜或小葱。

还可以再撒一小把熟芝麻。

稍微搅拌几下，就可以出锅盛盘了。

这道菜做起来很简单，很适合时间紧张的上班族。

而且营养丰富又开胃，口味适合大多数人。

之前我们家招待老外小朋友，也吃得嗷呜嗷呜的，还添了碗饭。

来个近景看下。

大家是不是跃跃欲试了呢？

好嘞，今天的私房菜分享结束。

大家也别错过本周其他好文呀~

（点击蓝字即可回看）

英国为什么有那么多残疾人的讨论，意外地引起了超多共鸣，特别遗憾留言已经爆满，很多都放不出来了，但我都会看到的；

我们参加中华文化宣传活动的汇报，也得到了大家的支持和鼓励，糖糖姐姐尤其受鼓舞，谢谢亲们；

英国孩子一年一度的“坑校长日”，很多朋友表示开了眼界，错过别忘回看。

最后提醒一句：

正在团的夏日洗护刚需，将于周一晚截团。

团过好几次的防晒霜正在返场，记得及时补货哦。

点此直接进店

祝大家周末愉快~ 😘