夏天饭桌上盘它，多吃3碗饭！酸甜开胃，做法还简单～

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酸酸甜甜特开胃，抓紧时间点击视频get做法吧！👇

然后把冰冻过的番茄放入温水里滚一圈。

这样就能轻轻松松给番茄脱去外皮了，是不是超解压！

而且这样处理之后番茄切起来也不会流汤汁，感觉超级棒。

冷冻后的番茄生吃口感一般，有种吃棉絮的感觉，不过下锅炒一下属实把我惊艳到了，只是简单地翻炒几下，就获得了满满的一锅番茄汤汁。

我去网上搜了下，冻番茄更好出汁是因为番茄含水量很大，冷冻过后分子会膨胀把它撑裂开，所以才会有更多的汁水。

感觉做汤做炖菜都可以尝试下这个方法～

煮开之后加入300g去皮小番茄和几片柠檬片。

放凉之后放入冰箱冷藏就可以了。我这个配方属于大众配方，爱吃酸或者爱吃甜的小伙伴按自己口味酌情添加配料的量就好。

每一颗番茄都是酸酸甜甜的水“炸弹”，咬一口在口腔里爆开，清凉开胃，夏天的餐桌怎么能少了这一盘呀。

平常这个梅渍番茄日料店里一小盘就要收38块！！！今天我做了满满一大罐也才10块钱。趁着周末你们也快试试吧～