虽然距离中秋还有大半个月，但我们家的中秋月饼，已经提前准备起来了。
不过传统月饼的油、糖都比较多，给孩子吃，我还是比较喜欢这种清爽的！
只要是做这种小糕点，不管什么时候，搬出铁棍山药来准没错！
想做得精致点的，你们可以像我这样加点火龙果汁进去，马上就有种粉嫩嫩的感觉了。
我们家的传统馅料，就是枣泥！
它不用额外加糖了呀，吃起来绵绵软软还甜滋滋的，再挑剔的小朋友，也不能拒绝它了。
最后裹上一层椰蓉，增香防粘，连带着颜值也提升了一大截。
它不是单为了中秋做的啊，当成日常的小零食小点心，软软糯糯还带点甜味，是真正0负担的健康款！
- 山药泥月饼 -
· 参考月龄 ·
12个月以上，对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
山药200克
红枣100克 / 红心火龙果汁5克
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食用量
山药去皮，切丁备用。山药我建议你们就用铁棍山药，它水分更少，更容易蒸熟，塑形也方便。在给山药去皮的时候，也注意戴上手套，避免接触汁液过敏。山药、红枣都上锅蒸熟了，我这里用的就是枣泥馅，你们想换成水果的、紫薯、红薯的也都没问题。蒸好的山药捣成山药泥，想要口感更细腻一些的可以过下筛，感觉能更好。*蒸好的山药块如果感觉水分还比较大，可以放到阴凉通风的地方稍微晾一晾，排出水汽，这样也更能方便之后的塑形。给小宝宝吃，山药泥里我就不加糖了，如果是大宝宝对味道要求高一些的，可以稍微加点糖提提味。将山药泥分享两份，其中1/2加入红心火龙果汁，拌匀备用。*加红心火龙果汁主要是为了丰富一下颜色，你们也可以换成其他的果汁或者是直接用甜菜根粉代替。红枣从锅中取出，剥皮去核，蒸熟的红枣皮还是挺容易剥下来的，小月龄的宝宝，这种枣泥我建议你们还是做得更细腻一些。给红枣捣成更加细腻的枣泥，放到一边备用。红枣本身就有足够的甜味了，这里也就不额外加糖了。往山药皮里塞上适合的枣泥，我做的这个，山药泥和枣泥的量一共差不多是50克，你们可以参考一下啊。一点点将山药皮收口，等到完全包起来了，给它团一团，让造型整齐一些。
山药泥柱表面裹上椰蓉，椰蓉一个是增香，再一个也能防粘，让塑形好的月饼能更好脱模。将山药团搓成一个圆柱的样子，放入模具中，压出自己喜欢的造型就行了。家里没有这种月饼模具的，换上平时给孩子做辅食的其他卡通模具也都可以。就这个山药泥月饼，真是主食、零食一把罩了！关键是做法简单啊，新手也能变身“糕点大师”！君君已经把所有食谱，按照月龄、种类、功能、厨具等做了详细分类，还可以直接用食谱名称、食材关键词来查找，你们只需花几秒钟就可以找到想要的食谱咯~