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百万人点赞的神仙酱汁,高温天就该吃它!酸甜解腻,还是省事的全家饭

百万人点赞的神仙酱汁,高温天就该吃它!酸甜解腻,还是省事的全家饭

育儿


每天带孩子我是知道的,时间是真的很紧张。


又要琢磨搭配,还得兼顾口味,我还是选这种百搭家常菜,实用又省劲儿!



食材就是家里现成的,西蓝花+口蘑,再来点虾仁提鲜。


都是清清爽爽的搭配,特别适合现在这季节!



而且二伏之后,一天比一天热,你给孩子做些浓油赤酱的,他也是真的吃不下。


反倒是这种番茄味的,不挑食材,解腻开胃,是绝对的百搭款!



这个西蓝花口蘑虾仁,你们平时配饭或者是配面条都可以,简简单单还特别省事儿。


食材、调味都是全家款,大人孩子都能吃的,一锅就搞定全家饭了!



- 西兰花口蘑虾仁盖饭 -

· 参考月龄 ·

12个月以上,对食材不过敏的宝宝


· 食材准备 ·

西兰花80克

虾仁60克 / 口蘑4个 / 米饭1碗

辅料:油、鲜菇粉、柠檬

番茄酱2勺、酱油1勺、素蚝油1勺、淀粉5克


以上食材仅代表制作量

不代表宝宝的一餐食用量


1


虾仁去除虾线,切块。在虾仁中挤入柠檬汁去腥,腌制5分钟左右。家里没有柠檬汁的姐妹,可以稍微滴几滴白醋,也能达到去腥的效果。


2


接下来可以处理一下其他的食材,口蘑切片,西兰花掰成小朵,方便之后翻炒。

*口蘑不仅是营养好,而且吃起来还有种肉质感的肥嫩,如果买不到的话,换成其他的菌菇也可以的。


3


将西兰花焯水,捞出备用。西兰花不用焯水时间太长,30、40秒就可以了。


4


食材准备完毕,下面就可以来调一个酱汁。在淀粉中加入1勺的酱油、1勺素蚝油、2勺的番茄酱,另外加点鲜菇粉提味。


5





最后倒入差不多120克的清水,给调料都充分搅拌开,这个酱汁就完成了。


6





不粘锅倒油,放入葱花煸香。


7


往锅中倒入切好的口蘑,翻炒到口蘑变软。


8




接着加入虾仁,小火翻炒到虾仁变色,如果你们还想加上其他的食材,也可以往里放。


9




最后倒入西兰花、酱汁,翻炒几下,让食材充分裹上酱汁。


10





一直煮到汤汁浓稠了,就可以给它舀入盘中,搭配米饭,这一餐简单的盖饭就搞定了。


11



夏天啊,你们就记住这酱汁,食材随便换,怎么做都是好吃的!酸甜不腻,还贼下饭,必须要把它加入家常菜榜单!


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