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秋分后别给娃喝粥了,去秋燥、养脾胃、助消化!应该多吃它

秋分后别给娃喝粥了,去秋燥、养脾胃、助消化!应该多吃它

育儿


宝宝绿豆糕

推荐月龄:10M+

配餐用途:配餐
功效:锻炼抓握/健脾养胃/锻炼咀嚼



营养特点


山药健脾养胃的功效就不多说了,介绍一下今天的搭档---绿豆。它作为豆类的一种,膳食纤维尤其丰富,比大米还要高9倍!


而且它还富含无机盐和维生素,可以清热解毒。干燥的秋季,吃上这样一块绿豆糕,解馋还能顶饿。


食材工具


白糖:25克

绿豆:120克

山药:150克

中筋面粉:20克

工具:蒸锅、奶锅、碾压棒、平底锅


烹饪视频






图文步骤


-1-

绿豆倒入清水中,浸泡一晚。倒入锅中,煮开后,转小火煮熟。



-2-

山药切块,放入蒸锅,大火蒸20分钟,然后碾压成泥。

»山药的粘液容易引起过敏,建议处理的时候戴手套。



-3-
绿豆煮至软烂后,加入白糖,翻拌均匀。煮至像我这样抱团就可以了。
»中途要不停的翻拌。
»建议一岁内的宝宝吃不加白糖,一岁外的宝宝吃少量加或者不加。大家根据自家宝宝的年龄进行调整。



-4-

山药泥中加入中筋面粉,用手揉匀。



-5-

取适量山药泥和绿豆泥,分别搓成圆球。把山药球压成饼状。

»山药球要比绿豆球大。



-6-

山药皮中放入绿豆球,包起来收口,整出形状。



-7-

小火煎至六面金黄,大概需要10分钟。



-8-

这样就完成了,入口满满的绿豆清香。清热润燥,解馋还顶饿~






添加要领



建议用不粘锅来煮绿豆沙,以免糊锅

可以多做几种绿豆饼的形状,增加宝宝食用的趣味性

山药的粘液不用完全清洗干净,它有增强免疫力的作用



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