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乱滋补不如多吃它!养胃健脾,随手搅搅做一锅

乱滋补不如多吃它!养胃健脾,随手搅搅做一锅

育儿


一到这种换季的时候,孩子的各种小症状,真的能愁坏老母亲!


想让孩子不遭罪,不少姐妹都加入了秋季滋补大队。



山药算是公认的养胃好食材了,尤其是铁棍山药,口感、营养,都让人直竖大拇指。


单独蒸煮,虽然好吃,但不够惊艳。所以我就改良了这款懒人山药饼,轻松俘获全家人的胃!



和很多又揉又擀的面食不同,它最关键的步骤就是搅,搅到面糊细腻,就算成功了一大半。


所有面糊都摊到锅里,不用一个个造型了,烙好直接切,省事儿又方便!



相比起营养、口感都很单一的米饭、馒头和面条,我更喜欢拿它做主食。


吃起来软软糯糯的,还有股淡淡的奶香味。就算孩子对山药没兴趣,换成这做法,照样受欢迎!



-  山药饼  -

· 参考月龄 ·

12个月以上,对食材不过敏的宝宝


· 食材准备 ·

铁棍山药100克

牛奶40克 / 低筋粉25克 / 鸡蛋1个

辅料:油


以上食材仅代表制作量

不代表宝宝的一餐食用



1


铁棍山药去皮切块,上锅蒸熟。处理山药的时候一定要注意戴上手套,避免粘液沾到皮肤上过敏。


2


蒸熟的山药取出,捣成细腻的山药泥。我用的铁棍山药是能更好蒸熟的,而且口感软糯,是做这种山药饼的更好选择。


3


在山药泥里加上鸡蛋、牛奶和低筋粉。


4


做这个山药饼就不用和面擀面了,将所有食材一块搅拌均匀,放到一边备用就行。


5


不粘锅喷油,倒入山药糊。家里有熟芝麻的,可以撒点熟芝麻或者是坚果碎、果干啥的点缀一下,顺带也能提提味。


6



开小火,给山药饼烙到底面熟透,就能翻个面了。


7


最后等到山药饼完全熟透了,就能盛出来,切成小块块,孩子自己拿着吃也方便。


8


这种山药饼够简单了吧,而且不仅是山药能这么做,红薯、紫薯、南瓜你们都可以试试。

香香甜甜的,和纯面食完全不一样的感觉,孩子绝对能有好胃口!


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