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秋季时令第1菜,健脾养胃就吃它!软绵香糯,我家每周做2回

秋季时令第1菜,健脾养胃就吃它!软绵香糯,我家每周做2回

育儿


周一孩子就要重新开学了,争分夺秒的清晨生活,又成为了我的日常。


老规矩,快手营养的早餐搭配,必须得跟上!



你们就说吧,山药还有什么吃法是我没给你们安排的,各种小饼、小糕最起码做了几十种。


今天再来个不一样的蔬菜山药饼,口感细腻软糯,还没有什么消化负担!



第一个上场的就是铁棍山药,其他的食材你们也不用1:1的跟着我来,打扫打扫冰箱就够了。


丰富的食材,不仅是颜色够好看,营养也能跟得上!



无蛋版的小饼,不用搅拌、打发,做出来就是软软糯糯的,咀嚼上也没压力。


很适合拿来当主食的搭配,比起馒头、米粥啊,这种小饼肯定更有意思!



-  蔬菜山药饼  -

· 参考月龄 ·

12个月以上,对食材不过敏的宝宝


· 食材准备 ·

铁棍山药180克 / 即食玉米粒30克

豌豆粒25克 / 胡萝卜20克 / 淀粉15克

辅料:油、鲜菇粉、盐


以上食材仅代表制作量

不代表宝宝的一餐食用量


1


铁棍山药去皮切丁,上锅蒸15分钟。处理铁棍山药的时候,记得戴上手套,避免碰到粘液过敏。


2


胡萝卜切丁,有其他的食材想要放进去,也可以在这里一块处理好。


3


把胡萝卜丁和豌豆粒都放入沸水锅中,煮熟捞出。


4


宝宝月龄比较小的,想要更细腻的口感,就将煮好的豌豆粒剥皮,放到一边备用。


5


这时候差不多山药也都蒸好了,熟透就取出来,稍微晾一晾,捣成细腻的山药泥。


6


往山药泥里加上胡萝卜丁、豌豆粒、即食玉米粒、鲜菇粉、盐、淀粉,拌匀备用。

*因为山药水分都不一定,这个淀粉的量你们就根据实际情况下,感觉没有很成型,就再加一点,到能成团的程度就可以了。


7


不粘锅喷油,取适量的山药泥揉圆按扁,放入锅中。


8


开小火,给山药蔬菜饼烙到底面有点微黄的样子,再翻面。除了煎锅版的,你们还可以直接上锅蒸,孩子也能很爱吃。


9


等到两面烙到微黄了,小饼也差不多是完全熟透,就盛出来。这里的食材都是提前处理好的,稍微加热一下就可以了。


10


快手营养早餐的第二弹,就是这个蔬菜山药饼!

我做的这个就是纯素的,如果宝宝对蔬菜挑剔一点的,你们可以再加点火腿丁、培根丁,味道还能更好!


自从到了山药季啊,我的留言区和私信,就算是被姐妹们给攻陷了,都是要铁棍山药的。



最好的采摘季节,我终于给你们要来了现货!



平时买铁棍山药,去市场、超市,就怕买到假货,花钱又上火。


所以我就找来了这个原产地发货的温县垆土铁棍山药,都是纯人工采挖,最大程度的保证了山药到手的品质。



正宗的垆土铁棍山药,口感软糯清甜,扯丝粘液丰富,而且水分少,还好蒸透。


平时你要给孩子做辅食,用这种正宗的铁棍山药,也不用担心出现不成型、不成功的情况了!



价格这方面就更不用担心了,我给你们争取到了实实在在的优惠价!59元/箱,到手是整整5斤装!


平时眼馋的小饼、小糕,到货马上做起来!


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