它是菜也是药，立冬后吃它正当时，健脾养胃还长个

这个山药卷真的一周做三次都不嫌多，吃起来软软糯糯的，既可以当主食又可以作为下午小点心。

秋后的山药素有“白色小人参”的美称，不仅营养丰富，而且还有健脾养胃的作用。搭配奶香味的蛋皮，营养又美味。

山药去皮后切段，上锅蒸20分钟，然后碾压成泥。

»山药的粘液容易引起过敏，处理的时候建议戴上手套。

碗中倒入一个蛋黄、配方奶和低筋面粉，搅拌均匀。

»过筛一下会更细腻。

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在小饼上抹上山药泥，然后卷起来，切成小段。

»切成适合宝宝一手抓的大小。

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这样就完成了，吃起来软软糯糯的，宝宝一手抓着正好。