今日立冬：立冬会补，开春打虎
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极物君语：
今日立冬，如果天气太冷，就把胃暖成一座小火炉吧。
立冬时能喝上一碗热腾腾的鸡汤，虽不鼎沸，却是贴了心的。
汪曾祺在《冬天》里回忆小时候家里迎冬，用蟹油与乌青菜同煮，一碗羹汤“滋味难比”；或将冻豆腐切小块，“与鲜肉、咸肉、牛肉、海米或咸菜同煮，无不佳”，无一物是奇物珍馐，但对冬天的期待却跃然纸上。
俗话说：“立冬补冬，补嘴空”，在立冬这天，生起火的厨房是最温暖的，吃过一碗热乎的人，便也不再畏惧冬天的寒。
羊蝎子，则是老北京最眷恋的冬日烟火气。屋外寒风呼呼一吹，屋里羊蝎子锅咕嘟一滚，热辣的肉骨，就能让街上孤独觅食的灵魂找到温暖的方向。
图1丨mrchichi1988 ©
图2丨super_sario ©
爱吃鸭的厦门人，往往会选择炖上一煲姜母鸭来迎接冬天。
图1丨企鹅吃喝指南 ©
图2丨田田 ©
立冬，在福建也叫“交冬”。漳州人这天会将秋收的糯米舂成交冬糍来庆祝好收成。
对信奉“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的北方人来说，入冬的饺子肯定是要吃的……
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来源: qq
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