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不踩雷!1篇搞定1桌菜,我家私藏的“米饭终结者”合集

不踩雷!1篇搞定1桌菜,我家私藏的“米饭终结者”合集

育儿


你们天天在留言区啊、后台催我出家常菜。


这回满足你们了,6款好吃好做,孩子又能买账的下饭菜,一股脑打包带走了!



做法我都给你们整理好了,照着做,直接收获“干饭娃”!


食材都是些常见的,家门口就能买得到,又方便又省心。



天天都在强调的营养搭配,这次也不能忘了。


蛋白质+各种蔬菜,你们自己还能做其他的组合,保证孩子每一餐的营养不掉队!


-  秋葵菌菇炒牛肉  -


食材准备:蟹味菇25克、秋葵3根、牛里脊60克

酱料:1勺酱油、1勺淀粉、小半碗清水

辅料:姜片、酱油、淀粉、油、葱末























步骤
1、秋葵、菌菇提前焯水,给秋葵切片。
2、牛肉同样选牛里脊,逆纹切薄片,加上姜片、酱油、淀粉和油,抓拌均匀。
3、准备好酱料,1勺的酱油、1勺淀粉和小半碗清水,同样是搅匀了。
4、锅里倒入牛肉片,快速划散,等到牛肉变色了就取出来备用。
5、不粘锅喷油,倒入葱末翻炒出香味。放入菌菇、秋葵,翻炒均匀。
6、重新把牛肉片倒入锅中,淋入酱汁,一直煮到汤汁浓稠就能出锅了。


-  滑蛋牛肉  -

食材准备:洋葱30克、鸡蛋1个、牛里脊60克
酱料:1勺酱油、1勺番茄酱、1勺淀粉、小半碗清水
辅料:酱油、淀粉、油






















步骤
1、鸡蛋中加入2勺水淀粉,搅散。
2、选嫩一些的牛里脊肉,逆着纹路,切成薄片。加上油、酱油、淀粉抓均匀,稍微腌制一会儿。
3、准备好酱料,1勺的酱油、1勺番茄酱、1勺淀粉和小半碗清水,同样是搅匀了。
4、不粘锅喷油,放入牛肉片,快速划散。再放入洋葱,煸炒出香味。
5、锅底稍微留点油,倒入之前搅好的蛋液。
6、开小火煎到表面微微凝固的时候,就可以放入洋葱牛肉了,淋入酱汁。
7、小火煮到浓稠,收汁的时候顺手给滑蛋牛肉搅一搅,让它能散开。
8、最后盛到盘里,上桌!

-  肉末西葫芦  -


食材准备:猪肉末50克、西葫芦60克、胡萝卜25克
酱料:1勺酱油、1勺番茄酱、1勺淀粉、小半碗清水
辅料:姜片、酱油、淀粉、油、葱花






















步骤
1、西葫芦、胡萝卜切成薄片备用。
2、在猪肉末里加入姜片、酱油、淀粉和油,搅拌均匀。
3、不粘锅喷油,倒入肉末,炒到肉末变色盛出来。
4、锅中继续加入葱花翻炒,再加入西葫芦片,翻炒均匀。
5、刚刚炒过的肉末倒入锅中,淋入之前准备好的酱汁,翻炒几次,熬煮到汤汁浓稠。
6、最后中大火收汁,盛出来就可以。

-  鸡腿肉娃娃菜  -

食材准备:鸡腿1个、娃娃菜1颗
辅料:姜片、葱段、盐、油、1勺酱油、1勺素蚝油、鲜菇粉、葱花






















步骤
1、鸡腿去骨切段,娃娃菜切小段备用。
2、腿肉里加上姜片、葱段、盐,拌匀腌制10分钟。
3、热锅喷油,倒入葱花翻炒,加上鸡腿肉,炒到腿肉变色。
4、这时候下入娃娃菜,炒到菜叶变软。
5、锅中加上1勺酱油、1勺素蚝油和少许鲜菇粉调味,不断翻炒到完全熟透。
6、最后撒上葱花,就能出锅。

-  时蔬炒虾仁  -

食材准备:黄瓜半根、胡萝卜30克、虾仁6个、即食玉米粒25克
酱汁:1勺酱油、1勺淀粉、小半碗清水
辅料:油






















步骤
1、胡萝卜、虾仁、黄瓜切成小丁,和玉米粒放在一块备用。
2、1勺酱油、1勺淀粉加上小半碗清水,搅匀就是酱汁。
3、热锅倒油,下入虾仁丁,翻炒到变色。
4、再加上即食的玉米粒、黄瓜丁和胡萝卜丁,翻炒到食材都变软。
5、锅中淋入酱汁,小火煮到汤汁浓稠,收汁出锅。

-  糖醋脆皮豆腐  -

食材准备:豆腐150克、鸡蛋1个、小葱
酱汁:1勺酱油、1勺番茄酱、1勺淀粉、小半碗清水
辅料:油






















步骤
1、豆腐切块,均匀地裹上淀粉。我用的就是玉米淀粉,家里没有的也可以用马铃薯淀粉代替。
2、裹好淀粉的豆腐再裹上一层蛋液。
3、不粘锅倒油,将豆腐倒入锅中。
4、开小火,煎到豆腐表面金黄,
5、锅中淋入酱汁,大火煮到汤汁浓稠,收汁出锅。

孩子一点点大了,这种下饭菜真的是咱们老母亲最头疼的。担心口重了,不是孩子喜欢的味道。

这回你们就放心做,6个不踩雷搭配,培养优秀“干饭娃”!

你需要的1000+的辅食制作方法:

君君已经把所有食谱,按照月龄、种类、功能、厨具等做了详细分类还可以直接用食谱名称、食材关键词来查找,你们只需花几秒钟就可以找到想要的食谱咯~

不知道吃什么?我整理了一些家常分类:



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